Ром - це міцний напій, що виготовляється з цукрової тростини або цукрових патоки. На питання про те, як пити ром, можна сказати, що в різних країнах його використовують по-різному. У тих державах, де ром проводиться, його зазвичай п'ють в чистому вигляді, нічого не додаючи. В інших же країнах, ром, як правило, використовується для приготування коктейлів. У колишні часи ром розбавляли патокою або сидром, але зараз смаки сильно змінилися.
Як правильно пити ром?
Найбільш відомим гарячим напоєм на основі рому є пунш. Традиційні інгредієнти пуншу це: ром, вода, цукор, лимонний сік і чай. Найкраще ром поєднується з лимонним соком, кокосовим молоком і блакитним лікером.
Часто цей напій розбавляється сиропом або содової. Подається ром в келихах «old-fashioned» (старомодний) з дуже товстим дном і стінками. У келих обов'язково додається лід, лимон - за бажанням. Коктейлі на основі рому, прикрашаються, як правило, паперовими парасольками, бенгальськими вогнями та іншими подібними елементами. Також ром подається в половинках кокоса.
Ром буває білим, темним і золотим. Білий ром, як правило, легкий і з найтоншим ароматом, тому його вважають за краще використовувати для приготування коктейлів. У золотого рому середня фортеця і свій характерний аромат. Його довго витримують в бочках, додаючи іноді спеції. Темний ром трохи гіркуватий, з фруктовим запахом. Існує й такий різновид рому, як бурштиновий ром.
У чистому вигляді цей напій вживається рідко. Винятком є лише барбадоський ром «Малібу», що має м'який смак. Після їжі п'ють іноді темний ром, який довго зберігався в дубових бочках. Зазвичай він йде з чашкою кави або сигарою. Кращі закуски для рома - це ананас або папайя, черешня, апельсин або диня, посипані корицею.
Популярні коктейлі на основі рому
На основі темного рому готуються коктейлі, наприклад, Planter's Punch і Mai Tai. Вживають його також в складі грогу - гарячого напою з рому, цукру, кориці, лимонного соку і гарячої води. Оригінальний і дуже смачний напій - молодий білий ром з соком лайма і колою.
Також використовуються соки екзотичних плодів або цитрусових. Існує безліч коктейлів на основі молодого рома: Daiquiri, Pina Colada, Cuba Libre і Mojito та інші. Золотий ром хороший і в чистому вигляді і в складі коктейлів. Він найбільше підходить для приготування полуничного коктейлю Daiquiri або Pina Colada. На Карибах, де вино практично не п'ють, замість нього за вечерею або ланчем вживають розбавлений водою ром.
Найвідомішою в світі маркою рому є «Bacardi». Бакарді існує три види. До того чи іншого ром відноситься в залежності від того, в яких умовах витримувався напій і наскільки довго.
Отже, види рому Bacardi:
- «Bacardi Rum Light-Dry» - сухий світлий ром з тонким ароматом. Він найбільше підходить для приготування різноманітних коктейлів.
- «Bacardi Rum Gold» - дуже міцний, має сильний аромат. Цей «золотий» ром прекрасно поєднується з тоніком і відмінно підходить в якості аперитиву.
-«Bacardi Rum Premium Black» - м'який, ароматний напій, в коктейлях часто використовується разом з тоніком і апельсиновим соком.
Щодо того, як правильно пити ром бакарді, можна сказати, що завдяки таким якостям, як легкий, м'який смак і чудовий аромат, багато хто воліє бакарді в чистому вигляді, без добавок.
Поділитися c друзями: