Добре відомо, що можна накачати горілкою кавун - це своєрідне блюдо пробували багато. Але не всі знають, що багато інших фруктів теж прекрасно підходять для цієї мети. У цій статті ми розповімо про те, як правильно накачати апельсин горілкою.
Ті, хто готував «п'яний» кавун, легко впораються з цим завданням, якщо будуть знати пару секретів. Але навіть якщо ви ніколи не готували подібні страви, повірте - в цьому дійсно немає нічого складного.
Отже, в чому ж основна відмінність між накачуванням кавуна і апельсина? Товста кірка кавуна погано піддається шприцу, тому в ній необхідно попередньо зробити отвір за допомогою спиці або цвяха, а вже потім заливати горілку шприцом в саму середину. У випадку з апельсином все набагато простіше. Потрібно просто проколоти самий верх (або низ) фрукта наповненим горілкою шприцом і зробити кілька горілчаних ін'єкцій в один і той же отвір, але під різними кутами. Горілка повинна впорскуватися таким чином, щоб була наповнена кожна часточка. Потім необхідно заліпити прокол - для цих цілей підійдуть скотч або пластир, але краще використовувати пластилін або гарячий віск. Після цього фрукти слід помістити в холодильник, попередньо склавши в закритий пакет, на 8-10 годин.
Що стосується пропорцій, то в один апельсин потрібно залити близько 50 грам горілки, при цьому ефект від його вживання буде такою, що кожна часточка зійде за все 100-150 грам.
Крім того, цілком логічно, що замість горілки можна використовувати і інший алкоголь. Багато хто вважає, наприклад, що краще вливати чистий спирт, також відомі випадки, коли військовослужбовцям з Кавказу надсилали з дому апельсини, накачані чачою. Природно, кожен вид спиртного надає апельсину свою власну фортецю і смак.
Взагалі, можна використовувати для приготування подібного страви будь-які цитрусові, але апельсин, в силу своїх розмірів і товщини шкірки, - оптимальний варіант. Мандарини занадто малі, а для товстої шкури, наприклад, грейпфрута, більше підійде технологія «накачування», застосовна до кавуна.
Звичайно, не всі цінують такий незвичайний спосіб вживання алкоголю. Але якщо вам хочеться оригінальності, хочеться здивувати друзів, то горілчаний апельсин - відмінна знахідка для веселого дружнього застілля.