1 курка порізана або ціла 4 лаврові листки 4 зубчики часнику сіль Помити курку, натерти її сіллю, лаврушкой і давленим часником. Залишити маринуватися на добу, можна і менше. Запікати 40-60 хвилин, якщо потрібно, то перевернути в процесі Найсмачніша курочка для нас! А прабабуся моя говорила: "Була б курочка - зварить і дурне". Нікого не хочу образити, просто часто згадую.
Інгредієнти: - курка, - гриби обсмажені, - фісташки, - приправи - співвідношення за смаком. Спосіб приготування: З курки акуратно зняти шкіру. М'ясо порізати шматочками, додати остиглі обсмажені гриби, спеції, очищені фісташки, дуже добре перемішати. Акуратно укласти начинку на шкіру, згорнути рулетом і загорнути у фольгу, кінці якої туго закрутити. Помістити на 50 хвилин в духовку при температурі 200-210 гр. С. Вийняти з духовки, дати охолонути і помістити для застигання в холодильник на 5-6 годин або на добу. Застиглий рулет звільнити.
Курячий суп з сочевицею Інгредієнти: Курка - 300 г Сочевиця - 3-4 ст. л. Цибулина - 1 шт. Морквина - 1 шт. Помідор - 1 шт. Картоплина - 1 шт. Трохи свіжого кропу Рослинна олія Сіль Приготування: 1. Курку необов'язково брати цілком, підійдуть будь-які наявні частини. У мене це були крильця і грудка. Я залила м'ясо 2 літрами води і зварила бульйон, не забувши вчасно зняти піну, що утворюється. 2. Моркву натерла. 3. Лук порізала дрібненько. 4. Обсмажила разом на сковороді.
Ось і мій варіант фунчозкі. нам знадобитися: Фунчоза - 100 гр Огірок - 1 шт Перець болгарський - половинка філе курки - 200 гр цибуля - 1 шт приправа для фунчози, ось такаяПріготовленіе всього 20 хвилин: курочку дрібно порізати, цибулю порізати півкільцями, обсмажити курочку разом з цибулькою з додаванням трохи масла. Перець порізати, огірок я стругав на шатківниці і потім розрізала на 4 частини, мені так більше нравтся, смак оругца відчувається. Фунчозу залити окропом на 6-7 хв. Після підстригти її.
