лимон - 1 шт.
артишок - 2 шт.
Оливкова олія - за смаком
курка - 1 шт.
Картопля свіжа - 2 шт.
Червоний цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Помідори - 4 шт.
Курячий бульйон - 1 склянка
сухе біле вино - 1/2 склянки
орегано - 1/4 склянки
Цю страву можна приготувати, коли вся сім'я в зборі. Воно порадує всіх своїм смаком і багатим, насиченим ароматом.
Духовку розігріти до 200 ° С. Вичавити сік з однієї половини лимона в об'ємну миску з холодною водою. Видалити стебла артишоків. Нарізати стебла артишоків шматочками по 3 см і змішати з посіченою другою половиною лимона. Очистити артишоки від двох шарів зовнішніх листя, до блідих листя. Використовуючи чайну ложку, вишкребти і викинути середину артишоку. Помістити його в лимонну воду. Повторити процедуру з іншими артишоками.
Помістити артишоки в об'ємну каструлю, залити холодною водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Варити 15 хвилин, воду злити, артишоки нарізати часточками.
У великій антипригарній жаростійкої сковороді на сильному вогні нагріти масло. Смажити курку, перевертаючи, протягом 6 хвилин. Перекласти в тарілку. У тій же каструлі обсмажити картоплю і цибулю, перевертаючи, 5 хвилин. Повернути курку в каструлю разом з часником, помідорами, артишоками, бульйоном і вином. Довести до кипіння. Прибрати з вогню. Посипати гілочками орегано.
Випікати 30 хвилин, поки соус трохи не загусне. Подавати, прикрасивши листям орегано.
Курячий рулет з грибами Інгредієнти: нежирної сметани, сир, петрушка, часник, цибуля ріпчаста, печериці, курячого філе, яйце
Курячий салат з локшиною Інгредієнти: рубаний коріандр, огірок, рівно розрізаний навпіл, порізаний болгарський перець, локшина, рисова, курячі ніжки, східний салатний соус
Курка з авокадо під сиром пармезан Інгредієнти: куряча грудка, рівно розрізана навпіл, просіяне борошно, молоко, яйця, накришений сир пармезан, томатна паста, нарізаний авокадо, терта моцарелла
Курячі котлети з овочами Інгредієнти: курячий фарш, винний оцет, яйце, збите, зубчик порізаного часнику, свіжі хлібні крихти, рубаний зелений лук, рубаний базилік, соус для барбекю, маленькі скибочки бекону, шпинату, нарізані навпіл червоні помідори черрі, рубані навпіл жовті помідори черрі, дижонская гірчиця
Запечена курка з картоплею Інгредієнти: картопля, нарізаний шматочками розмірами по 3 см, курячі грудки, маленькі або нарізані листя шпинату, дрібно рубані свіжі шиітакі, швейцарський сир
Печеня з курки і овочів Інгредієнти: дрібно нарізані перчика чилі з віддаленими насінням, свіжий імбир, очищений і нарізаний шматочками, дрібно нарізані зубчики часнику, нарізані печериці, брокколі, квітки зріжте зі стебла, червоний перець, без насіння, і порізаний, також, тонкими смужками, коричневий цибулю, порізану тоненькими смужками, курячі грудки, порізані тоненькими смужками, арахісове масло, зелена квасоля
Тушковані курячі крильця Інгредієнти: курячі крильця, соус теріякі, соус чилі, лаймовий сік, масло кунжуту, корінь натертого імбиру, зубчики товченого часнику, насіння сезаму
Тушкована курка з оливками і каперсами Інгредієнти: біле куряче м'ясо, порізане на 8 частин, херес, очищені французькі пір'я цибулі-шалот, курячий бульйон, маслини, каперси, зубчики порубаного часнику, паприка
Тушкована курка з білим вином, копченою свининою і грибами Інгредієнти: велика ціла курка, зубчики часнику, чебрець, копчена свинина, нарізана сантиметровими смужками, маленькі очищені коричневі цибулини, біле вино, курячий бульйон, картопля, маленькі гриби