Останнім часом все більше людей обирає новий тип харчування - сироїдіння. Воно має на увазі вживання в їжу продуктів, що не пройшли термічну обробку, тобто сирих овочів, фруктів, злаків, горіхів, в'яленого м'яса, сушеної риби.
При впливі високих температур продукти втрачають більшу частину корисних речовин, вітаміни і мінерали руйнуються, білок денатурує, їжа стає порожній.
На відміну від звичайного харчування, тут є безліч переваг. По перше. сира їжа краще засвоюється організмом, насичує його корисними речовинами. По-друге. при такому типі харчування йдуть багато хвороб, шкіра очищається, нормалізується вага. По-третє. багато сироїди стверджують, що у них прояснюється свідомість, поліпшується пам'ять і розумові здібності.
Все це прекрасно мотивує на перехід до нового виду харчування, але здійснити зміну в своєму звичному способі життя на практиці виявляється не так просто.
Тим більше що це не дієта, непросто тип харчування, а скоріше нова філософія, яка крім зміни раціону має на увазі зміна стилю життя, відмова від шкідливих звичок, велику турботу про своє здоров'я і навколишній світ.
Якщо рішення про зміну життя на краще прийнято, необхідно дізнатися, як перейти на сироїдіння легко і безболісно.
Сироїдіння: як почати?
Починати такий вид вживання їжі потрібно з твердого наміру, з повною рішучості змінити свій раціон і спосіб мислення. Причин для цього може бути безліч: від бажання схуднути до зцілення від якої-небудь хвороби, боротися з якою лікарі не в силах.
У будь-якому випадку головне при переході на натуральне харчування - мотивація, неважливо, чи потрібно сироїдіння для схуднення або для поліпшення інтелектуальних здібностей.
Варто почитати літературу на цю тему, є чудові книги у Вікторії Бутенко, дуже добре пише про живе харчуванні Вадим Зеланд в книгах «Апокрифічний трансерфінг», «Злом техногенної системи».
Можна звернутися до лікаря-дієтолога, бажано до того, що не відкидає такий спосіб харчування, і допоможе скласти план переходу.
Якщо є сумніви про готовність до кардинальної зміни харчування, можна спробувати їсти сирі продукти протягом двох-трьох тижнів. Це дозволить порівняти свої відчуття при звичному способі життя і при новому, на основі чого можна буде прийняти зважене рішення.
Щоб не морити себе голодом під час «дієти», рекомендується їсти стільки, скільки хочеться, а щоб урізноманітнити раціон можна пробувати різні рецепти сироедческіх страв. Якщо гарненько пошукати, то можна знайти рецепти не тільки салатів, але також сирих паштетів, сирів, супів і десертів.
Бажано при переході на такий спосіб харчування дотримуватися кількох правил:
- для початку можна відмовитися від м'яса, потім від риби, молочних продуктів, далі перейти повністю на живе харчування;
- починати краще плавно, поступово замінюючи одні продукти іншими, намагатися більше вживати сирих продуктів по відношенню до варених;
- рекомендують сирі продукти є в наступному порядку: на сніданок - фрукти і соки, на обід - овочі, на вечерю - горіхи і злаки. Це необхідно для того, щоб продукти добре переварювалися;
- перед їжею за 15-30 хвилин можна випивати склянку води, це зменшить апетит, допоможе організму очиститися. Протягом двох годин після прийому їжі пити не рекомендується, оскільки це заважає нормальному травленню;
- Найкращим часом для переходу вважається літо, коли багато сирих овочів і фруктів. Взимку починати досить складно, оскільки вибір продуктів дуже мізерний, хоча досвідчені сироїди знають, чим почастувати свій організм в холодну пору року.
Можна почати харчуватися сирою їжею різко, але якщо організм був дуже засмічений, були приховані захворювання, всі вони вийдуть на поверхню. Може здатися, що через нового типу харчування організм почав хворіти, це відіб'є все бажання бути Сироїд.
У перший час самопочуття може сильно погіршитися, з'явиться втома, головний біль, апатія, алергія. Але якщо і далі слідувати обраним шляхом, все пройде, організм поступово прийде в норму.
Окремо потрібно сказати про харчування сирою їжею в зимовий час. Оскільки взимку не так багато сирих продуктів, як влітку, на початковому етапі можна трохи відходити від правил. Можна їсти сиру їжу на сніданок і обід, а на вечерю вживати варену їжу. Тільки вона повинна бути натуральною, ніяких хлібобулочних виробів, фастфуда, консервів і т. Д.
Є безліч рецептів сироїдіння взимку. Так, можна вживати яблука, груші, цитрусові, буряк, морква, редьку, кабачки, водорості - все те, що добре зберігається. У наш час в супермаркетах можна купити майже різні продукти в будь-який час року, рекомендується харчуватися тими овочами, фруктами, горіхами, які підходять по пори року і виростають в країні проживання.
Про користь і шкоду
Сучасні лікарі щодо сироїдіння розділилися на два табори: одні визнають користь цього типу харчування, інші намагаються довести його шкода. Багато вчених стверджують, що можна не тільки в загальному поліпшити самопочуття, нормалізувати обмін речовин, скинути зайву вагу, але вилікувати багато хвороб, такі як цукровий діабет, мігрень, алергія, поганий зір, онкологічні захворювання.
Крім того, користь сироїдіння є і для зовнішності. Якщо подивитися на сироедок, то можна помітити, що їх шкіра гладенька, чиста, має рівний колір, волосся блищить, вони густі і сильні, фігура красива, пропорційна, без зайвих жирових відкладень, жінки виглядають набагато молодше за свої роки.
Лікарі з табору опонентів не настільки позитивні з приводу такого типу харчування, вони вважають, що сира їжа не повинна повністю замінювати варену в раціоні, оскільки організму її складніше переварити. Підтвердження своїм переконанням вони знаходять у випадках невдалого досвіду сироїдіння серед деяких людей, у яких погіршилося здоров'я, яким довелося повернутися до звичного способу життя.
У сирій користь і шкода можуть уживатися разом, все залежить від того, як до нього підходити. Якщо діяти згідно з правилами, включати в раціон на перших порах багато різноманітних продуктів, замінювати варену їжу сирої поступово, то користі від даного типу харчування буде більше, ніж шкоди.
Якщо ігнорувати поради досвідчених сироїдів, змішувати несумісні продукти, харчуватися неповноцінно, можна нанести тяжка шкода здоров'ю.
Тому щоб відповісти на питання: з чого починати сироїдіння, потрібно подумати про те, чи є рішучість робити все правильно, міняти не тільки раціон, але і підхід до життя? Чи готовий людина почати піклуватися про себе і нести повну відповідальність за своє життя?
Чи можна переходити на сироїдіння під час вагітності?
Вважається, що сироїдіння і вагітність несумісні. У цьому є частка правди, оскільки переходити на сироїдіння під час вагітності не рекомендується.
Перехід на новий тип харчування - це стрес для організму, все його сили йдуть на перебудову, а під час вагітності піддавати свій організм таким випробуванням небезпечно, він може не витримати навантаження і відповість хворобами.
Якщо жінка не встигла перейти на сироїдіння до вагітності, то під час виношування дитини краще за все не міняти кардинально раціон. Можна вживати більше фруктів, овочів, зелені та горіхів, але залишити в меню варені продукти, головне, щоб раціон був збалансованим і повноцінним.
Переходити на цей вид харчування рекомендується якомога раніше до вагітності, щоб організм звик до нового способу харчування. Бажано перед вагітністю бути сироедкой хоча б два місяці.
Слідкуйте за собою і своїм організмом, вибирайте той тип харчування, який максимально імпонує вашої натурі, світоглядом і організму, і бережіть своє здоров'я!