Як очистити гриль
Зовсім скоро весняні промені сонця прогріють землю і знову стане актуальним пікнік на свіжому повітрі з ароматними шматочками м'яса або овочів зажарених на грилі.
Щоб гриль або набір для барбекю максимально довго зберігали свої споживчі якості, їх необхідно вчасно очищати, при цьому особливої уваги потребують пригорілі решітка, деко і закопчена поверхню гриля.
1.Очістка гриля з внутрішньої і зовнішньої сторони.
Для підтримки постійної чистоти гриля, після кожного приготування на ньому ретельно очищайте стінки жаровні від попелу і золи за допомогою металевої щітки або власноруч зробленого кульки з фольги (його зручно тримати щипцями).
Зовнішні стінки можна промити теплою водою з миючим засобом, а в сильно забруднених місцях використовувати металеву губку.
У висновку все змиваємо чистою водою, протираємо легким розчином оцту (1: 2) і ретельно просушують.
Якщо вистелити стінки і дно жаровні товстим листом фольги, не закриваючи отворів для вентиляції, ми зможемо значно продовжити термін її служби.
2. Як очистити деко.
Перш за все, після закінчення приготування в грилі необхідно видалити залишки їжі і жиру, що легко зробити за допомогою дерев'яної лопатки.
Злегка підігрійте деко і залийте гарячою водою з миючим засобом, яке можна замінити і звичайним нашатирним спиртом, досить додати кілька крапель в теплу воду і залишити на пару хвилин.
Після такої процедури деко необхідно добре промити під проточною водою і насухо витерти.
3. Очищаємо решітку гриля.
Цю важливу деталь необхідно очищати після кожного використання.
Можна злегка спростити собі задачу. Просто не прибирайте грати відразу після того, як ви зняли апетитні шматочки м'яса або риби.
Нехай вона трохи постоїть над вугіллям, що горить, що дасть можливість залишкам їжі просто згоріти.
Але і не допускайте її повного остигання, адже з гарячого металу за допомогою залізної щітки набагато легше зчистити Пригара, ніж з остиглого.
Перед кожним приготуванням їжі на грилі змащуйте грати рослинним маслом, тоді шматочки не будуть сильно чіплятися.
Це можна зробити за допомогою довгих щипців і спеціально підготовленого тампончик з паперового рушника або щільною серветки, який необхідно вмочити в рослинне масло. Непогано підходить для цієї мети і шматочок сала.
Тільки постарайтеся виконати цю процедуру максимально акуратно, щоб жир не потрапив на вугілля.
Якщо після готування ви таїмо же чином змажете решітку гриля, це захистити метал від утворення іржі. Після миття решітки її обов'язково треба ретельно протерти і зберігати в сухому приміщенні, обернувши тканиною або щільним папером.
Бажаю вам спокою і безпеки, а вашим улюбленим речам, що полегшує побут - довговічності.