По-швидкому змайструвати бутерброди може кожен. А як порадувати і здивувати колег?
День народження - свято чудовий, але досить клопіткий. За традицією ти не просто приймаєш подарунки і привітання - потрібно ще гідно пригостити всіх бажаючих виголосити тост в твою честь. І, звичайно, «проставити» на роботі - справа свята. Купити м'ясну нарізку в магазині і по-швидкому змайструвати бутерброди може кожен.
Чому ми це робимо
Філософія проста: маленьким фуршетом з приводу свого дня народження ти в першу чергу виявляли повагу людям, які працюють поруч з тобою п'ять днів на тиждень. Схема заходи теж нескладна: ближче до кінця робочого дня ненадовго збираєш офісних друзів (а по «політичних міркувань» - і недругів), пригощаєш, вислухуєш найкращі побажання, і все розходяться по своїх справах. Так ось, щоб ті, хто «за тебе», були задоволені, а ті, хто «проти», не змогли знайти поганих слів, краще підготуватися до операції під кодовою назвою «Д. Р. »заздалегідь.
Алкоголь, якщо він дозволений, повинен бути і «чоловічим», і «жіночим». Обов'язково купи сік: класичний варіант - апельсиновий. Не забудь і про соління, хліб (краще декількох сортів), оливки і фрукти. Можна також виставити мариновані грибочки.
Пам'ятай, що половина успіху заходу - в красі столу. Різноманітна зелень якнайкраще прикрасить страви з їжею. Листя салату, петрушка, кінза, базилік або м'ята порадують око навіть дальтонік. А про фрукти і говорити нічого - тільки не забудь нарізати їх безпосередньо перед фуршетом.
Зрозуміло, бюджет офісного дня народження зазвичай невисокий - це все розуміють. Але і сильно скупитися теж не варто.
М'ясна і сирна нарізки тебе дуже виручать. Тільки не роби бутерброди, а розклади скибочки красиво на блюді. На ура пройдуть тарталетки з салатом. Самі кошики з тіста зараз нескладно придбати в магазині, а ось салат для їх начинки тобі треба буде приготувати вдома і заправити його вже в офісі перед подачею на стіл.
Незамінна річ для офісного застілля - вірменський лаваш. У нього можна загорнути що завгодно. Навіть таке аскетичне поєднання, як шматочок копченого сиру і гілочка базиліку, в лаваші чудово підійде до червоного сухого вина. Просто принеси з собою всі інгредієнти і загорни в нарізані шматочками коржі перед подачею на стіл.
Приготуй рибний рулет з вірменським лавашем. Розверни лаваш і змасти його вершковим сиром. Посип дрібно нарізаним кропом і розклади зверху тонкі шматочки слабосоленої сьомги. Зроби рулет і загорни в фольгу. Поклади в морозилку. Цей рулет прямо в фользі потрібно буде транспортувати на роботу і відразу ж відправити в морозильну камеру місцевого холодильника. А за 15 хвилин до застілля вийняти і нарізати тонкими кільцями. Весь секрет у тому, що рулет повинен бути замерзлим, інакше красиві скибочки не отримають.
Краща закуска - це канапе
Головною стравою по красі і смакового поєднання цілком можуть стати канапе. Слово «канапе» походить від французького canape - «крихітний». Подавати закуски-малятка треба на самому початку свята. Якщо у тебе немає спеціальної форми для нарізки канапе, скористайся звичайною чаркою - круглі бутербродики будуть виглядати чудово!
Ти можеш зробити наскільки видів канапе з заготовлених заздалегідь інгредієнтів (як і раніше пам'ятаючи про вегетаріанців). Наприклад, з м'ясом і рибою, а також зі житнім і пшеничним хлібом. А далі в хід може піти що завгодно: корнішони або свіжі огірки, помідори, сир, мариновані грибочки. А червона виноградина або оливка прекрасно завершать апетитні «пірамідки». Інгредієнти для канапе наріж з вечора, а вже на роботі нанизай їх в довільному порядку.
Приготуй шинку з бринзою на шпажках. Купи шинку, попросивши продавця нарізати її тонший. Змасти кожен шинковий кружечок бринзою, поклади в центр смужку червоного солодкого перцю, зверни в рулетик і закрепи шпажкою. Розклади закуску на листках салату.
І наостанок маленька примітка. Вся «військова хитрість» такого меню полягає в тому, що набір продуктів для різних страв може виявитися непомітно стандартним. Корнішони, оливки і виноград створять асортимент, а заодно підуть на приготування і прикраса страв. Те ж саме стосується м'ясної нарізки, сьомги, сиру і хліба. Це значно зменшить твої витрати і при цьому зробить стіл яскравим і різноманітним.