Спочатку у необхідного для відповіді найменування посади такого відповідального особи на кораблі було інше значення. Так називали капітана, власника або командира будь-якого несамохідного судна. Та й перекладається слово шкіпер-skipper з англійської мови, як «капітан».
Але пізніше у слова шкіпер з'явилося інше значення - назва посадової особи, яка відповідає за все майно військового корабля, або відповідальної особи за палубне майно на великих морських торгових судах.
Але в Наказі Міністра оборони РФ
значиться ще одна посада, якої ставиться в зобов'язав забезпечення морського екіпажу продовольством, речовим та іншим постачанням. Це баталер (в перекладі з французького вояка, ветеран)
Термін цей теж має давню історію і спочатку був пов'язаний з функцією завгоспа або комірника на кораблях. Термін ввів в XVIII столітті Петро I для військово-морського флоту Російської імперії.
Так що найбільше під визначення корабельного завгоспа підходить саме баталер
Завідує кухнею на кораблі кок, вірніше тоді вже завідує камбузом. Завідує усім кораблем сам капітан. Є на кораблі такі посади як боцман, який завідує порядком і виконанням поточних робіт, є лоцман, який відповідає за проводження корабля по складному фарватеру. Є на кораблі і штурман, який розраховує потрібний курс і стежить, щоб судно не відхилялося від нього. Є на кораблі команда - матроси, юнги. Ну і напевно повинен бути на кораблі завгосп, тому що господарство на кораблях буває дуже великим і стежити за ним хтось повинен. У словнику Брокгауза такою особою названий баталер, який відповідав за провізію, за медицину і за спорядження.