Тугун має невисоку вальковатое тіло, тобто, від інших родичів сигів відрізняється в поперечному перерізі більше округлими формами. В основному довжина цього невеликого сига, рідко перевищує 20 см, а вага 100 г. А в уловах середня вага Тугун 30-50 м Бічна лінія Тугун, має від 54 до 76 лусочок, які легко складаються. А його колір характерний для більшості сигових видів, тобто тугун має світле черевце і темну спину.
Цикл життя Тугун досить короткий в середньому ця риба живе 6 років. Більшість представників цього виду стають статевозрілими коли їм виповнюється два або три роки. При цьому довжина тіла Тугун до цього часу може досягати 10 або 12 см.
Тугун є сибірським ендеміком. Цей вид сига мешкає в річках, які впадають в Північний Льодовитий океан від річки Обі до річки Яни. Але в морі тугун ніколи не виходить. Деякі рибалки на обі помилково називають Тугун «Сосьвінскій оселедцем».
Ловля Тугун на Уралі відбувається практично у всіх притоках, починаючи від річки Лозьви на півдні, і аж до річки щучої це вже на півночі. Однак найчастіше цю рибу можна зустріти в таких річках Войкара, Лонготьеган, Синя, Харбей, Собь. Значно рідше цю рибу зустрічають в річках Зелена (Сеяха), Полуй, Надим, Нида, Юрибей. У заплаві річки Обі, Тугун найчастіше ловлять в Північній Сосьве.
У Свердловській області рибалка на Тугун ведеться тільки в притоці річки Тавди, в Лозьве від селища Віжай до селища Митяево, в Сосьве від гирла річки великий Кривий до Сєрова. Крім того тугун для нересту заходить в верхню течію Сосьви і притоки Шегультан і Вагран.
Дуже багато цього сига, мешкає в акваторії річки Єнісей, зустрічається там тугун, всій довжині річки, починаючи від селища Шушенское до самого гирла. Крім того багато Тугун мешкає і добре ловиться в багатьох великих притоках Єнісею. А так же значна кількість Тугун мешкає в озерах Ігарского району. Ця популяція є озерно-річковий формою. Найбільше цієї риби мешкає в Нижньому Єнісеї, на ділянці від Нижньої Тунгуски до Ангари. А в Підкам'яній Тунгусові, ця риба є найчисленнішою з усіх видів мешкають там риби.
Сама уловиста рибалка на Тугун в Сибіру відбувається навесні в період весняного паводку. У цей час у Тугун починається активний жор. Більшість жирує Тугун виходить в гирла річок, притоках великих річок, на мілководдях озер. Простіше кажучи, на тих ділянках, де вода прогрівається значно більше і швидше. А так як тугун вельми теплолюбна риба ці місця для нього підходять найкраще.
Ловля Тугун в сибірських річках. відбувається найрізноманітнішими способами. Цю рибу ловлять донними снастями, поплавочнимі вудки, нахлистом. У зимовий час тугун добре ловиться на мормишечную снасть, а влітку відмінно може ловитися з човна в схил. На спінінг тугун ловиться досить погано, навіть на ультралайтових приманки.
Слід знати, що на території Середнього Уралу ловля Тугун заборонена і в останні роки його чисельність в річках середнього Уралу значно зросла.
У раціон харчування Тугун входять в основному планктонні ракоподібні, а так само комахи і їх личинки які потрапляють у воду. У зв'язку з цим Тугун краще ловити на тварини наживки. Добре клює тугун на мотиля, поденки, опариша, шматочок хробака, а так же мух і гедзів. Місця лову Тугун НЕ Прикормлюємо.
М'ясо Тугун володіє чудовим смаком, воно дуже ніжне має легкий огірковий запах. Але слід знати, що як у більшості сигових риб м'ясо Тугун вельми погано зберігається, всього лише протягом декількох днів. А в замороженому вигляді воно взагалі втрачає свої цінні смакові якості. Тому найсмачнішим м'ясо Тугун буде, коли його готують свіжим. А найкраще, коли його тільки що виловили.
Самим практичним і найкращим способом приготування цієї риби є її засолювання з прянощами. Рибу тільки, що виловлену в річці, очищають від луски, потрошать, потім засипають сіллю і різноманітними прянощами і потім залишають просолюється на одну добу.
Якщо, наприклад Тугун засолюють у вечірній час, то вже в обід наступного дня його можна буде покуштувати. Тугун, приготований таким чином, виходить вельми ніжним. Так само така риба з численного сімейства сигів, чудово підходить для приготування і багатьох інших страв. Наприклад, з Тугун виходить відмінна і навариста ароматна юшка. Особливістю такої юшки є особливий спосіб її приготування. Тугун перед варінням не очищують від луски, так як вона при високій температурі води повністю розварюється. Так само вельми вражає тугун, приготований на вугіллі, в копченому вигляді або підсмажений з картоплею в клярі.
Дивно смачним, тугун виходить практично при будь-яких способах приготування. З цієї риби виходить чудова, ніжна ситна і дуже смачна закуска під міцні напої. Там де на цю рибу ведеться промисел, тугун користується великим попитом і вважається відмінним делікатесом. Тому аматорська ловля Тугун в тих місцях, де він мешкає, і де немає заборони на його вилов, користується великою популярністю.
Інші цікаві матеріали:
Ловля уклейки влітку, восени, взимку
Риболовля на уклейку вельми популярна серед спортсменів-рибалок, а й.
Ловля щуки в малих річках Підмосков'я
Територією Підмосков'я протікає велика кількість річок.
Подорож на Камчатку
Подорож на край світу. Відпочинок на камчатці взимку. Ви рибалка? Мисливець.
Риболовля восени в Підмосков'ї - Бісеровського озеро
У Підмосков'ї багато цікавих місць, де можна добре відпочити.