Думаєте, потрібно обов'язково вибирати між хорошою фігурою і десертом? Це не так! Хороша новина: можна їсти солодке і при цьому не набирати вагу. Дотримуйтесь кілька важливих правил.
1. Якщо любите солодке, їжте його на сніданок. Ранкові калорії легше витратити, а крім того, протягом дня вам буде простіше протистояти спокусам. Днем ваш організм все одно вимагає десерту? Розділіть ранкове тістечко на дві частини: половину з'їжте після сніданку, а другу половину - після обіду. Головне - не наїдатися солодким на ніч. По-перше, вуглеводу і глюкоза відкладаються у вигляді жиру. По-друге, організму буде важко, а через це можлива безсоння, нудота і важкість у шлунку.
2. Дослідження довели: регулярне фізичне навантаження дозволяє тримати рівень цукру в крові під контролем. Щоб їсти солодощі і не товстіти, робіть так: спочатку вирушайте на 30-хвилинну прогулянку в хорошому темпі (або катайтеся на велосипеді, або поплавайте в басейні), а потім вже їжте десерт.
3. Виключіть з раціону ті продукти, в яких міститься доданий цукор. Якщо після обіду ви з'їдаєте шматочок шоколаду або пару цукерок, це не проблема. Проблема - це всі інші продукти, в які виробники додають цукор. Іноді ми про це навіть не замислюємося, але в фаст-фуді, промислових соусах (навіть в кетчупу), консервах, напівфабрикатах, пакетованих соках і газованій воді дуже багато цукру. Хочете десерт? З'їжте десерт! Але в іншому намагайтеся харчуватися правильно.
4. Сьогодні ви вже з'їли дозволене тістечко і все одно хочете солодкого? З'їжте ложку меду. У порівнянні з цукром, мед уповільнює синтез гормону греліну, відомого як гормон голоду. Саме цей гормон дає головного мозку сигнал про те, що пора підкріпитися. Але все ж мед - досить калорійний продукт. У чайній ложці міститься 22 ккал, так що будьте уважні.
5. Їжте правильні солодощі. Далеко не всі десерти однаково небезпечні для вашої фігури. Ось список цілком нешкідливих солодощів:
· Заварне тісто з легкими сирними, фруктовими начинками.
· Молочне морозиво і фруктовий лід.
6. Вибирайте найкорисніші цукерки. Зрозуміло, в шоколадних цукерках багато цукру. Якщо ви не можете відмовити собі в цьому задоволенні, перейдіть на цукерки, що містять фрукти або горіхи. Такі батончики не тільки містять флавоноли, але також багаті залізом і корисними волокнами, а деякі містять 5 або більше грамів волокон на порцію (це приблизно п'ята частина рекомендованого щоденного споживання).
7. Дотримуйтеся принципу "Чим темніше, тим краще". Темний, менш оброблений шоколад, містить більше флавонолів, на відміну від інших сортів. Чим вище відсоток какао, тим вище антиоксидантний рівень і нижче кількість калорій, через те, що в такі сорти менше додають цукор і молоко. А ось любителям білого шоколаду варто взяти на замітку, що він не містить ніяких флавонолів і є лише ласощами.
8. І все-таки контролюйте обсяг порції! Незалежно від того, які десерти ви віддаєте перевагу, варто контролювати калорії. Ідеальний варіант - від 20 до 40 грамів темного шоколаду, або 2-3 цукерки, або одне невелике тістечко в день.
Фото: fotoimedia / Ingram