Одна з найбільш істотних проблем сьогоднішнього часу - це катастрофічна нестача часу у всьому, щоб ми не робили, навіть здавалося б у нас є час, щоб поїсти, ми перетворюємо це в гонку.
Як ви можете здогадатися, все це закінчується не тільки стресом, а й руйнівними наслідками для вашого організму.
Найпростіший спосіб повернути гармонію і здоров'я свого тіла - це навчитися харчуватися повільно і зробити перший крок до цього вже зараз! Не лякайтеся, це не так важко як ви собі вже представили. До того ж освоювати цю звичку можна поступово, наприклад почати з того, щоб повільно пережовувати і далі вже вчитися насолоджуватися, кожним з'їденим шматочком.
Що стосується "витраченого" чи не це час, то це займе зовсім небагато часу, але ефект від цього буде просто феноменальні.
Взагалі рух "Повільне Харчування" ( "Slow Food" або "Слоу Фуд") зародилося в Італії двадцять років тому. Цей рух був надісланий на боротьбу зі всепоглинаючим рухом "Швидке Харчування" ( "Fast Food" або "Фаст Фуд"). Так що "Фаст Фуд" - це вам не "Слоу Фуд"!
Неважливо, чи хотіли б ви змінити свій спосіб життя, поправити своє здоров'я, далі ви зможете побачити кілька причин для чого варто почати просто повільніше є.
Ось кілька причин через який варто це зробити:
- Позбутися від зайвої ваги (схуднути). Величезна кількість досліджень встановили взаємозв'язок між швидкістю, з якою ми їмо і кількістю калорій, яке ми поглинаємо. Причина цього криється в імпульсах, які посилає наш шлунок в мозок. Так ось часті переїдання говорять про те, що мозок розуміє, що ми наїлися вже тоді, коли ми об'їлися! Якщо ви почнете повільно харчуватися, то подібне вам не загрожує, тому що ваш мозок зареєструє вашу ситість за довго до моменту переїдання. Так що якщо хочете схуднути, скинути зайву весь, то керуйтеся цим простим правилом: "Їжте повільно!". А також не забувайте про якість їжі. Краще їсти мало, але якісно.
- Насолода. Це додатковий аспект, заради чого ми їмо. Якщо ви їсте без насолоди, якщо красиві і смачні страви ви поглинаєте також, як фаст-фуд, то в чому сенс? Аромати смачних продуктів притягують нас, так що навчитеся насолоджуватися не тільки ароматами, які нас залучили, а й самої їжею. Все що для цього потрібно - це є повільніше, ретельно пережовуючи шматочок за шматочком. Перетворіть свої трапези в шоу гурманів, досліджуйте страви одне за іншим, повільно і з насолодою, при цьому необов'язково вживати великі кількості. Навчіться дегустувати їжу - це поняття повністю відображає розуміння повільне харчування.
- Травлення. Ретельне пережовування і повільне харчування дозволять вашій травній системі не відчувати стрес. При швидкому харчуванні ви частіше не пережовуєте і ковтаєте великими шматками, що ускладнює перетравлення їжі та ускладнює роботу всьому травному тракту. Застосовуйте повільне харчування для відновлення роботи травної системи.
- Зниження стресу. Повільне харчування - це вправа на уважність, особливо на самому початку вашого навчання. Ви навчитеся бути тут і зараз, а не бігти за думками паралельно запихаючи шматок в рот. Зосередженість на моменті, дозволить зняти напругу і привнесе щастя не тільки в ваше життя, а й життя близьких вам людей.
- Відмовтеся від фаст-фуду і щоденної поспіху. У наше століття занепокоєнь, напруженою і в деякому сенсі хаотичної життя, ми все частіше піддаємося впливу культури фаст-фуду. Ми перетворюємося в хворих, в стресі і нещастя людей, спішно проносяться по своєму житті галопом. Спокійне харчування, якісна їжа дозволять вам поглянути на життя по-іншому. Наповнити її радістю, наповненістю. Будь-який стрес і поспіх призводять нас до спустошеності. Змініть свій спосіб життя на краще, відчувайте не тільки смак їжі, але і смак самого життя!