Як їдять гранати
У кожному гранаті знайдеться гниле зернятко.
Гранати були і залишаються символами процвітання і достатку в багатьох цивілізаціях і часто фігурують в живопису, релігійної та світської літератури. Пліній писав про те, як консервувати гранати, багато згадок про гранатах є в Біблії, Гомер оспівував їх у «Одіссеї», Шекспір описував процес вилучення кісточок з граната в своїй п'єсі «Все добре, що добре кінчається». Іноді званий китайським яблуком, саме він, на думку багатьох дослідників, був тим самим забороненим плодом, який не втрималася і зірвала Єва в райському саду.
Цей червоний фрукт родом з Ірану і розміром з апельсин дуже любимо за багатий смак і цілющі властивості. Товста шкірка приховує воскові білі камери, в яких знаходиться безліч насіння, покритих соковитою червоною м'якоттю, яка називається аріллус. Зернятка дуже важко відокремити, є гранат важко, тим більше складно зробити це вишукано і красиво. Цей плід явно створений для того, щоб їм насолоджувалися не поспішаючи. Оскільки гранати НЕ дозрівають після того, як зірвані, і швидко сохнуть під час зберігання, найсвіжіші плоди можна купити на ринках або в магазинах, безпосередньо постачає фермерськими господарствами. Сік становить основу сиропу гренадин, який використовується для приготування приправ і лікерів.
Не існує «правильного» способу вживання соковитого вмісту граната. Оскільки в кожному фрукті міститься від двохсот до двох тисяч насіння, будь-який метод буде віднімати багато часу. Щоб дістатися до соковитих зерняток з мінімальною кількістю зусиль, спробуйте вчинити так:
Вимийте плід в воді. Зріжте верхівку (де кріпилася ніжка) і викинете.
Надсекіте шкірку хрестоподібно, досить глибоко, як мінімум до середини плода, але будьте обережні, щоб не розрізати його повністю.
Покладіть гранат в миску з водою і залиште на 5-10 хвилин.
Залишивши гранат в мисці, розірвіть внутрішні перегородки плода.
Не виймаючи гранат з води, пальцями вишкребіть зерна з мембрани. Зерна опустяться на дно, а мембрана підніметься на поверхню води. Якщо тримати плід в перевернутому вигляді, сік не буде бризкати на вас. До речі, тут може стати в нагоді друшляк.
Викиньте кірки, злийте воду і насолоджуйтеся смаком.
Дрібні зернятка граната можна їсти. Але якщо вам це не до душі, не потрібно випльовувати їх в компанії інших людей. Просто не їжте свіжі гранати на публіці.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Всі їдять м'ясо, і я їм - я звик до цього! Ми виросли в країні, в якій всі їли м'ясо. Це зрозуміло. Але чи є традиція синонімом правильності? «Сама жахлива брехня, повторена тисячу разів, в умах натовпу стає чистісінька правда». ПАУЛЬ Йозеф Геббельс Міністр
Що їдять йоги? Раз вже ми заговорили про те, що йога це храм душі, потрібно згадати, що на наше тіло впливають не тільки фізичні вправи, але і наш раціон. Зараз ми відчуваємо вплив такого великого числа негативних факторів - нам не вистачає свіжого повітря,
Як їдять кістковий мозок Я пішов в ліси, тому що хотів жити з почуттям, з толком, з розстановкою. Я хотів випити з життя весь кістковий мозок до останньої краплі. Генрі Девід Торо Кістковий мозок являє собою жирну судинну тканину, яка заповнює зсередини більшу частину
Як їдять равликів в раковинах Вся справа у виборі слів: їдять не равликів, а ескарго. Ескарго вважається делікатесом і являє собою варених сухопутних равликів, зазвичай подаються в якості закуски на початку застілля. Вони особливо популярні у Франції і у французьких
Як їдять (і замовляють) суші і сашимі Японські ієрогліфи, які використовуються для написання слова «суші», означають «дуже смачна риба». Описувані як «їстівні предмети мистецтва», суші є відварений рис з додаванням оцту (шари), охолоджений і змішаний з
Як їдять жаб'ячі лапки Легше з'їсти, ніж поцілувати. Принцеса вважається делікатесом в багатьох регіонах світу, що поставляються з ферм жаб'ячі лапки мають ніжний смак, одночасно нагадує курку і рибу. Вони схожі на невеликі довгі і худі курячі ножкі.В
Як їдять спагетті італійці (Їмо спагетті, як італійці) Спагеті, як і загін бійців, можна вести тільки з переднього краю. Генерал Джордж С. Паттон Деякі ресторани і господині пропонують своїм гостям є пасту ножем, виделкою і великою ложкою - і це не жарт. Однак
Як їдять суп Що таке хороші манери: це ті звуки, яких ви не видаєте, коли їсте суп. Беннетт Серф, гуморист, видавець Ваш імідж - професійний і особистий - складається з найдрібніших деталей поведінки за святковим столом, включаючи також і те, як ви їсте суп.
Як їдять буябес Полубульон, полуокрошка - Розкішний рибний розгардіяш. До Парижу Грінвіч тягне ложку І не дотягнеться ніяк. Часник, шафран, тарань з плотва, Жменя мідій з зеленню в заміс Терре покладе вам з лихвою - Ось що таке буябес [1]. Вільям Мейкпіса Теккерей.