Компот з полуниці допомагає при головному болю по тій простій причині, що містить речовини, близькі за складом до аспірину. Завдяки унікальному складу компот і сік допомагає зміцнити імунну систему, а також підтримати молодість шкіри, відстрочити старість (завдяки вмісту міді). Більш того, цікаво також дізнатися, що саме полуничний компот - справжній афродизіак - напій любові. Як же правильно зварити його, щоб забезпечити організм корисними речовинами?
Скільки часу варити?
Залежно від кількості ягід і рецепта приготування термін готування напою може скласти 5-30 хвилин.
Як правильно приготувати компот з полуниці?
Існує маса рецептів приготування справжньої ароматної і яскравого червоного нектару полуничного компоту.
рецепт перший
Цей рецепт передбачає приготування напою з полуниці у власному соку.
Готується компот так:
- Потрібно взяти емальований посуд, викласти в неї очищену і промиту полуницю.
- Викладати ягідку потрібно шарами, чергуючи соковитий плід з цукром. Зразкова пропорція цукру і полуниці - 1 до 1.
- Після укладання верхній шар ягоди засипається цукром, встановлюється в прохолодне місце на ніч.
- За ніч ароматні ягоди дають сік.
- Відразу після цього можна укладати полуницю в банки.
- Сік потрібно прогріти до 80 градусів, залити їм ягоди.
- Після цього необхідно використовувати парову баню для стерилізації. При цьому всі корисні речовини зберігаються в цілості.
- Після нехитрої процедури можна буде закочувати банки.
рецепт другий
Для приготування компоту можна використовувати ті ягідки, які були відбраковані.
- У банки закладаються цілі ягідки (до самого краю).
- З відбракованої полуниці належить приготувати сік (для цього можна засипати полуницю цукром, щоб ягода пустила нектар). Таким сиропом і заливається полуниця.
- Проварити ягоди на паровій бані.
- Полуниця перебирається, видаляються хвостики.
- Банки стерилізується, в них додаються гілочки м'яти і ягоди полуниці.
- Суміш засипається цукром.
- Кип'ятиться вода, заливаються ягоди.
- Банки потрібно буде закатати і укутати.
Заготівля компоту на зиму
Час приготування компоту становить 30 хвилин.
Полуниця і черешня - рецепт компоту
Для приготування знадобиться:
Приготувати компот потрібно так:
- Ягоди перебираються, миються, сушаться.
- Банки стерилізується.
- У каструлю налити води, додати цукру, закип'ятити сироп.
- Ягоди розкладаються по банкам, заливаються охолодженим сиропом.
- У каструлю з водою поставити банки з ягодами.
- Стерилізувати банки хвилин.
- Закатати банки, перевернути, охолодити.
Корисні поради
Якщо додати в компот часточки лимона або цедру, можна отримати смачний, поживний і ароматний напій. Його рекомендується вживати охолодженим.
Для додання незвичайного смаку використовується гвоздика, кардамон, кориця.