Як готувати рапани, готуємо вдома

Час приготування: Працюй:

Ви знаєте, як готувати рапани?

Рапани - вид молюсків, що грабують в Чорному морі, з якими кожен з вас знайомий з дитинства. Майже в кожній родині знайдеться красива раковина рапана, як згадку про відпочинок у моря. У дитинстві ми прикладали рапана до вуха, щоб почути, як шумить море. Цей південний сувенір, крім естетичного задоволення, - смачний і корисний продукт харчування, який не так давно стали використовувати в нашій кулінарії.

У 100 грамах продукту міститься всього 77 ккал, жирів всього 1,1 г, білків 17 р кальцію 84 мг, магнію 72, натрію 82, заліза 11 мг, вітаміну РР 2, 77 мг.

З рапанів можна готувати салати, їх гасять в соусі, смажать і маринують, готують плов, запікають з сиром і грибами. У продаж надходять заморожені рапани, їх залишається тільки розморозити і використовувати за призначенням. Любителі полювання на рапанів самостійно витягують з них свіже м'ясо, очищають і готують різні страви.

Як готувати рапани?

М'ясо рапанів продається в замороженому вигляді, тому їх необхідно спочатку розморозити, вимити, відварити в киплячій воді протягом 1 хвилини,

Схожі статті

• Як готувати антрекот - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - кулінарні рецепти

• Як готувати в аерогрилі правильно

• Як готували на Русі