Дійсно, в готельному справі професіонали цінуються досить високо. Звичайно, для посудомийок, швейцарів чи покоївок дипломи не відіграють важливої ролі, а ось на керівні посади в висококласних закладах можуть претендувати лише люди з вищою профільною освітою і наявністю певного досвіду в індустрії гостинності.
Про те, куди піти вчитися на фахівця сфери Horeca в Україні, ми вже писали. Якщо ж ви скептично ставитеся до вітчизняної системі освіти, і маєте амбітні плани в майбутньому підкорити міжнародні ринки, то вам слід звернути свій погляд на європейські школи готельного бізнесу та готельного менеджменту, які забезпечать найвищий рівень підготовки. Ідеальним варіантом для людини з високими амбіціями стане навчання в Швейцарії, де з 1893 року діє славнозвісна Школа готельного менеджменту Лозанни (Ecole hoteliere de Lausanne). Навчання в Швейцарії добре тим, що дає не тільки глибокі теоретичні знання, а й надає можливість попрактикуватися в відомих швейцарських готелях.
Де б ви не вчилися азам готельної справи: в Швейцарії, у себе на батьківщині або в якійсь іншій країні, лише наполеглива практика здатна розвинути в вас необхідні успішному отельеру навички і якості. Тільки пропрацювавши в різних підрозділах готелю і побувавши в шкурі гостя, дізнавшись готельну «кухню» зсередини, можна навчитися по-справжньому майстерно керувати готельним закладом.
Ще одне просте, але важливе правило варто засвоїти тим, хто бажає досягти успіху в готельному бізнесі: вчитися ніколи не пізно. Навіть якщо ви закінчили вуз н-ну кількість років тому, це ще не означає, що ви вже все пізнали. Навпаки, так як індустрія гостинності розвивається стрімкими темпами, відставати від конкурентів в таких умовах просто недозволено. Відвідування різноманітних тренінгів, семінарів, курсів підвищення кваліфікації, галузевих виставок і т.д. допоможе вам розширити свій кругозір, дізнатися про управлінські і технологічні інновації, почерпнути свіжі ідеї і вдосконалити власні навички в сфері готельного бізнесу.
Відмінне знання іноземних мов - ще один плюс, який забезпечить вам просування наверх по кар'єрних сходах. Справжній професіонал повинен володіти, як мінімум, трьома мовами, щоб легко знаходити взаєморозуміння з іноземними клієнтами.
І ще одне невід'ємне умова успіху: полюбите те, чим займаєтеся! Лише перейнявшись щирою любов'ю до своєї справи і цілком віддавшись йому, можна розраховувати на отримання високих результатів докладених зусиль.
Використання матеріалів сайту дозволяється за умови обов'язкового вказівки активного, не закрите для індексації пошуковими системами, що не скриптовой гіперпосилання на сайт Полтава-Інфо - Poltava.Info, для друкованих видань - з формулюванням «за матеріалами сайту Poltava.Info».