Звички людини, в тому числі і харчові, відіграють вирішальну роль у формуванні його поведінки, сприйнятті себе і навколишнього світу. Часто люди, які прагнуть скинути зайву вагу, не можуть зрозуміти чому апетит стрімко наростає у вечірній час і закінчується нічними «зривами»? Що лежить в основі такої поведінки? Адже той факт, що їжа пізно вночі є шкідливою звичкою ні для кого не є секретом.
Що лежить в основі звички несвоєчасного харчування?
Що ж лежить в основі звички їсти вночі і змушує знову і знову робити набіги на холодильник? Психологи і дієтологи запевняють, що в основі формування цієї звички людей лежать наступні причини:
Слід зазначити, що є багато людей з порушеннями вироблення певних гормонів, відповідальних за точність біоритмів. Ці збої призводять до того, що людина може відчувати почуття сонливості і, відповідно, зниження апетиту протягом дня. А у вечірні години бути бадьорим і гостро відчувати голод. Також до фізіологічних причин можна віднести високу секрецію шлункового соку, здатну викликати бажання перекусити вночі.
При раптовому виникненні нової звички рекомендується звернутися за консультацією до психолога. Можливо, що пристрасть до нічного їжі - це наслідок надмірного нервового напруження або один із симптомів прихованої депресії. Багато людей не усвідомлюють, що вечірнє вживання солодкої і інший (не найкориснішою принаймні) їжі - лише спроба зняти емоційне навантаження або спосіб підняти настрій.
Звичка пізно лягати спати і пізно вечеряти призводить до зміщення в часі секреції шлункового соку, яка зазвичай відбувається у людини безпосередньо перед передбачуваним прийомом їжі. Після відновлення правильного режиму дня ще деякий час можливі напади голоду, обумовлені старим розпорядком дня.
- Відсутність нормального харчування протягом дня
Це найбільш поширена причина нічного голоду. Сучасний ритм життя призводить до поспіху, яка згубно позначається на можливості правильно і своєчасно приймати їжу. Брак часу на сніданок, швидкий перекус в обідню перерву і прагнення компенсувати всі нез'їденим у вечірній або нічний час - типовий приклад харчування міського жителя. Ще одним варіантом напівголодного існування є дотримання жорстких дієт і прагнення в найкоротші терміни скинути зайву вагу. Відсутність повноцінного харчування протягом дня може підштовхнути до нічних «зривів» і новим виткам самообмеження на наступний день. Розірвати це «порочне коло» можна шляхом проходження здоровому і збалансованому харчуванню.
Як боротися зі шкідливою звичкою нічних перекусів?
Для того щоб перемогти шкідливі звички, до яких можна віднести нічні набіги на холодильник, необхідно відповісти собі на наступні питання: чи не виникає перед ними почуття смутку, образи, нудьги або радості? Якщо мають місце перераховані яскраво виражені емоції, то нічна їжа не має відношення до фізичного голоду і боротися з цією звичкою людей необхідно наступними методами:
- Підтриманням здорового балансу між голодом і переїданням
Жорсткі самообмеження в їжі призводять до того, що організм не отримує достатньої кількості поживних речовин і людина відчуває постійне незадоволення. Також нерегулярне харчування призводить до того, що організм більш активно посилає сигнали голоду, щоб упевнитися, що вони почуті. Підтримання здорового балансу в харчуванні полягає у вживанні меншої кількості страв і закусок протягом дня і дотриманні режиму харчування. При виникненні почуття голоду ввечері необхідно дозволити собі з'їсти трохи здорової їжі - це найбільш простий спосіб утриматися від нічних перекусів.
- Навчанням релаксаційним методикам
Найчастіше звичка перекушувати у вечірній час - це спосіб згаяти вільний час і отримати позитивні емоції. Однак існує безліч інших, більш корисних способів зайняти свій розум і відволіктися від їжі: йога. медитація, глибоке дихання або заняття будь-яким видом мистецтва. Будь-яке з цих занять дозволить зменшити тягу до перекусу, зробить спокійніше, дозволить краще відчувати і контролювати своє тіло.
Шкідливі звички дуже часто є результатом тривалих стресів і нездатності людини боротися з ними конструктивними методами. Іноді щоб впоратися з хвилею емоцій і розслабитися пізно вночі люди вдаються до їжі, як швидкому та ефективному способу заспокоїтися. Виявлення причин, що сприяють порушенню емоційної рівноваги - перший крок до позбавлення від нічного обжерливості. Необхідно сконцентруватися на позитивних аспектах життя, більше відпочивати, спілкуватися з друзями і близькими, завести нове хобі. У деяких випадках рекомендується звернутися за кваліфікованою допомогою до психолога.
Як позначається на схудненні звичка людей є в нічний час?
Такі звички людей, як щільна вечеря та нічні походи до холодильника багато не розцінюються як порушення організації харчування, а тому нездатність схуднути викликає щире здивування. Їжа в позаурочний час розцінюється як якась особливість харчової поведінки, яка не має ніяких негативних наслідків для організму. Однак це в корені невірна оману.
У нічний час організм чекає спокою і можливості відновитися, а його змушують інтенсивно працювати, переварюючи їжу. У підсумку на наступний день людина відчуває дефіцит повноцінного сну, важкість у шлунку, пропускає сніданок, а, можливо, і обід. Прийом їжі знову зсувається за часом - все це утворює замкнуте коло, що веде до набору зайвих кілограмів. Так що ж тягне людей до холодильника і заважає схудненню. Адже розуміння першопричин, що лежать в основі даної звички, допоможе взяти ситуацію під контроль і скинути зайву вагу.
Дієтологи радять «нічним їдоках» звернути увагу на такі правила організації харчування:
- Чи не пропускати сніданок. Оптимальний час для першого прийому їжі настає через 30-40 хвилин після підйому.
- Здійснювати перекушування протягом дня. Перевагу слід віддати сухофруктам, горіхів, нежирним кисломолочним продуктам.
- Чи не лягати спати на порожній шлунок, оскільки велика ймовірність того, що голод підштовхне до нічних перекушування. На вечерю рекомендується вживати нежирний сир, м'ясо з овочами, кефір, ряжанку.
- Чи не є безпосередньо перед сном. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 2 години до нього. Такий пізню вечерю призводить до виділення підшлунковою залозою великої кількості інсуліну, що в деяких випадках, може призвести до набору ваги.
- Допускати тільки здорові перекуси у вечірній час. Пізній прихід з роботи і необхідність готувати вечерю можуть підштовхнути до шкідливої і калорійної їжі, проте горіхи, сухофрукти та кисломолочні продукти подарують відчуття ситості і дозволять не з'їсти занадто багато на вечерю.
- Відмовитися від фруктів на ніч. Багато з них сприяють посиленню апетиту, крім того, підвищують рівень цукру в крові.
- Пити заспокійливі трав'яні чаї перед сном (ромашка, меліса).
- Прийняти теплий душ або ванну з аромамаслами.