Ну що, все повертається на круги своя ...
Що у холостяка практично завжди є на кухні?
Вершкове масло, яйця, хліб, ковбаса.
Бутерброди, пельмені, яєчня, смажена картопля. Наш набір.
Іноді набридає одне і те ж ..
Чому б не урізноманітнити банальні звичні речі? Або не зробити два в одному?
Що вийде, якщо об'єднати в одне ціле яєчню і бутерброд?
Звичайно, яйцеброд. Відмінний варіант холостяцького сніданку!
Для того, щоб приготувати яйцеброд, нормальному холостяку не доведеться навіть йти в магазин - все знайдеться в холодильнику і на кухні:
- хліб-цегла;
- два яйця
- ковбаса - будь-яка, яку ви любите
- вершкове масло;
- будь-який дозволений твердий сир;
- помідори;
- зелень;
- Скоровода, плита, ніж і обробна дошка (про всяк випадок, немає у вас чго-то з цього ...)
Спочатку нарізаємо хліб на скибки товщиною близько 1 см. Кількість скибок в два рази більше, ніж будемо робити яйцебродов.
У кожному скибці потрібно вирізати серединку, залишивши від країв трохи більше 1 сантиметра хліба
Сковороду розігріти і розтопити на ній масло.
Після того, як масло нагрілося, кладемо скибки хліба. Потім на краю хліба по меленькому шматочку сиру і зверху кладуть другий шматок хліба. В даному випадку сир виступає в ролі «цементу».
Всередину хлібної скибки укладаємо шматочки ковбаси, потім помідори
І розбиваємо яйце так, щоб воно повністю заповнило весь простір усередині хлібної скибки.
Посолити і смажити на не надто великому вогні близько 3 хвилин.
Можна накрити сковорідку кришкою
Тепер потрібна філігранність і вправність. Дуже швидко і акуратно, за допомогою лопатки або двох перевернути бутерброд на іншу сторону так, щоб яйце не випало. Смажити з другої сторони 2 хвилини. Так жовток в бутерброді залишається рідким, а білок добре прожариться. Якщо хочете, щоб жовток ні сирим, слід смажити під закритою кришкою долше, близько 4 хвилин.
Все, яйцеброд готовий.
Швидкий і ситний сніданок хоч на кожен день.
Смачного!
джерело
