Яєчня - найпоширеніше блюдо з яєць, яке готується просто і швидко. Однією з найвідоміших і популярних різновидів цієї страви вважається яєчня з сиром. Крім сиру, додати в неї можна і багато інших продуктів - помідори, шинку, бекон, ковбасу, брокколі, цвітну капусту, цибулю, свіжу зелень, гриби. Що стосується способу приготування, то яєчня з сиром може бути приготовлена не тільки на сковороді, а й в мікрохвильовці, духовці і навіть в мультиварці. Для її приготування можна використовувати не тільки твердий сир, а й будь-який розсолу, плавлений або сирний вид сиру.
Сьогодні хочу запропонувати вам простий рецепт яєчні з плавленим сиром у формі бабки, приготовленої за допомогою кулінарного кільця. В основі цього рецепта буде лежати рецепт яєчні-брехуха.
Яєчня з сиром - покроковий рецепт
Приготування яєчні з плавленим сиром починається з підготовки всіх необхідних продуктів. Обережно вбийте в миску яйця, щоб до них не потрапила шкаралупа.
Збийте яйця виделкою до однорідної консистенції. Плавлений сир натріть на середній терці. Сирок найкраще використовувати більш жирний, на зразок «Дружби».
Додайте в миску до збитих яєць тертий плавлений сир.
Всипте сіль і спеції і знову все добре перемішайте. Якщо готуєте її для дітей, то можна обмежитися тільки сіллю.
Маса для яєчні з сиром готова. Сковороду, з налитим в неї соняшниковою олією, поставте на плиту. Як тільки масло прогріється, поставте в її центрі кулінарне кільце. Вилийте в нього яєчну масу.
Як тільки яєчня зверху почне густіти, візьміть лопатку і переверніть кільце з яєчнею догори дном. Посмажте ще 2-3 хвилини.
Яєчню перекладіть на тарілку. Зніміть кільце. Яєчня з плавленим сиром подається до столу гарячою. За бажанням її можна полити кетчупом або посипати свіжим кропом. Приємного вам апетиту. Не менш смачним виходить і омлет з картоплею.
Яєчня з сиром. фото
