Зараз сезон яблук, і цим потрібно скористатися. Наприклад, зробити домашній яблучний оцет. Розповім навіщо і як.
Сирий яблучний оцет давно отримав визнання за свої численні корисні властивості для здоров'я і краси. Зокрема, це хороше натуральний засіб для боротьби з акне і з зайвою вагою (!).
Справа в тому, що сирий яблучний оцет - потужний засіб для поліпшення роботи травної системи, що допомагає позбутися від запорів (а вони часто є причиною акне). Цей оцет підсилює вироблення шлункового соку, який необхідний для нормального травлення. Крім того, він володіє противірусними, антибактеріальними і протигрибковими властивостями, допомагаючи боротися з грибковими інфекціями. Сирий яблучний оцет сприяє зростанню прибутків - корисних бактерій в нашому організмі. Оскільки він допомагає підтримати баланс дріжджових грибів і бактерій, для харчування яких необхідний цукор, його вживання може сприяти зниженню потреби в цукрі. Крім того він містить калій і інші необхідні мінерали і елементи.
Є два способи вживати яблучний оцет. Перший: замінювати їм винний або будь-який інший оцет, який ви використовуєте для приготування страв або салатних заправок.
Другий спосіб: розвести одну столову ложку в склянці води і випити за 20 хвилин до прийому їжі. Як і більшість, я вважаю за краще перший спосіб.
Зверніть увагу, що пастеризований яблучний оцет не принесе користі для організму, тому або купуйте «сирий» і «нефільтрований», або робіть його самостійно. Оскільки я все менше довіряю промислово виробленим продуктам, то вирішила готувати оцет сама в домашніх умовах. Тим більше що це виявилося досить просто.
Домашній яблучний оцет
Інгредієнти: 1 кілограм яблук, 50-100 грамів меду, питна вода
Наріжте яблука. Додайте 50 грамів меду, якщо яблука солодкі, і 100 грамів - якщо кислі, перемішайте. Залийте гарячою водою (не окропом) так, щоб вода як мінімум закрила яблука, накрийте марлею і поставте в темне місце. Найскладніше в цьому процесі - два рази на день перемішувати яблука.
Через два тижні оцет потрібно процідити. Яблука викиньте, а рідина перелийте в скляні пляшки, залишивши 5-7 сантиметрів до горлечка. Помістіть їх в темне місце бродити - і через два тижні корисний яблучний оцет буде готовий.
Live up! - Програма цукровий детокс
Хочете побороти залежність від цукру і повернути свою красу і здоров'я?
пройдіть програму ЦУКРОВИЙ ДЕТОКС