Ірландці унікальні тим, що жодна інша нація не може зробити алкогольний напій настільки легко розпізнаваним і надихаючим, як чистий ірландський віскі.
Всі ірландські віскі витримуються як мінімум 4 роки в бочках, і говорять, що легендарний вологе повітря Ірландії допомагає напою наполягати і придбати свій унікальний збалансований смак. За легендою сам святий Патрік приніс мистецтво приготування віскі до Ірландії.
Найвідоміші ірландські віскі за межами Смарагдового острова це: міцний Jameson з ніжним, але глибоким букетом; легкий Bushmills, що складається з суміші солодового і зернового віскі, з чистим і м'яким смаком; Black Bush з самим м'яким смаком і явним букетом,
Одна з найбільш яскравих особливостей ірландського віскі - нездатність до змішування з іншими смаковими напоями. Його п'ють в чистому вигляді і не використовують як інгредієнт для коктейлів. Виняток становить "Ірландський кави".
Винайдено ірландська кава був в США ірландськими іммігрантами і готувався з хорошого італійської кави еспрессо з кращим ірландським віскі. Просто приготуйте чашку італійського еспресо (кращої якості) і додайте трохи цукру. Потім додайте трохи цукру і додайте якісного ірландського віскі. Акуратно додайте зверху жирних вершків. Важливо не перемішувати коктейль, а пити його під вершками.
Bailey's Irish Cream - чудовий вершковий лікер на основі віскі з легким букетом, вершків, шоколаду та меду - один з найбільш продаваних лікарів в світі. Carolans Irish Cream і O'Gradey's Country Cream - ірландські крем-лікери того ж класу.
Пиво в Ірландії ніколи не зрівняється з ірландським пивом в інших країнах. Воно просто зовсім інше. Так що, щоб скуштувати справжньої Ірландії, вам потрібно поїхати туди; справжній ірландський паб - це неповторні враження, і міський, а особливо, сільський.
У Дубліні домінує Гіннес, але якщо вибратися з міста, смаки будуть абсолютно різні і у кожного ірландського пива є свої вірні шанувальники - Guinness, Murphy's, Caffreyys і Beamish stouts - найбільш відомі.