У Росії зустрічаються деякі види ірги, в тому числі і дика
Почувши слово «ірга», далеко не всі розуміють, про що йде мова. Хтось думає, що це блюдо, географічна назва якоїсь річки або щось в цьому роді. Втім, варіантів маса, однак насправді гра це досить цікава рослина, яке вже завоювало величезну популярність в деяких країнах Європи, в Північній Америці, а ось у нас поки відомо значно менше.
Наприклад, в Голландії і Англії в 16-17 століттях з ірги справи незвичайне вино, за смаком і запахом чимось нагадує кагор. У нинішній час ірга поширилася по всьому світу, завдяки тому, що вона швидко розмножується і легко пристосовується до різних кліматичних умов
Загальна характеристика культури
Ірга це невелике листопадне дерево, висотою до 5-6 метрів або великий чагарник. Термін життя, в порівнянні з іншими плодово-ягідними культурами, досить тривалий 60-80 років. Листя прості, округлої або овальної форми. Цвіте ірга в травні, квітками світлого або кремового відтінку. В цей час квітки можуть витримувати короткочасні пониження до -5 ... 7С. Квітки зібрані в невеликі кисті по 5-8 штук. Чималою перевагою ірги є самоплідність культура здатна добре плодоносити без запилення деревом партнером.
Найпоширеніші види ірги:
Переваги ірги проявляється в декількох факторах. Незважаючи на тепло- і світлолюбна, дана культура добре росте навіть на затінених ділянках. Відмінно переносить посуху. Її коренева система мичкувата, розташовується практично на поверхні, тому витрата вологи для ірги знижений. Найкраще ірга росте на родючих ґрунтах, з нейтральним рівнем кислотності. Чагарник не любить прямих сонячних променів, тому невелике затінення може бути до речі.
Технологія вирощування ірги
Незважаючи на простоту обробітку ірги, все ж варто дотримуватися певних правил її вирощування. Почнемо з того, що її не варто садити на ділянках з надлишковою вологістю. Вона добре буде сусідити з іншими видами плодово-ягідних культур. Дуже легко розмножується за допомогою щеплення, живцювання, ділення куща, насінням та прикореневій порослю. Ірга чудовий медонос. Кілька її чагарників в саду зіграють важливу роль в запиленні інших чагарників і дерев квітки ірги будуть залучати в сад бджіл, а ті, в свою чергу, запилюючи все квітучі культури в саду.
Основні правила посадки ірги:
1. Іргу можна висаджувати як навесні, так і восени, 1-2-річними саджанцями.
2. Параметри посадочних ям діаметр -50-80 см, глибина -30-40 см.
3. Чагарники можна висаджувати в якості живої огорожі рядами або в шаховому порядку.
4. Схема посадки 4-5 × 2-3 м.
5. Після посадки для поливу одного чагарника потрібно 10-15 літрів води.
6. Наземну частину чагарнику після посадки вкорочують, залишаючи по 4-5 нирок на кожному пагоні.
Не варто забувати про необхідність підгодовувати культуру. Грунт можна удобрити безпосередньо під час самої посадки, поклавши на дно ями невелику кількість гною або компосту, ретельно перемішаних із землею, або перед предпосадочной обробки грунту. Надалі, іргу досить підгодовувати мінеральними або органічними добривами 1-3 рази на рік, під час розпускання бруньок, цвітіння і зав'язі. Якщо посадка ірги планується на ділянці з високим заляганням грунтових вод, не виключено, що доведеться облаштовувати дренаж.
Догляд за іргой
У перші три роки чагарниках ірги знадобиться пильну увагу з боку господаря. Особливі зусилля спрямовані на своєчасні прополки для боротьби з бур'янами, розпушування грунту для поліпшення повітропроникності, підв'язки для запобігання прогину пагонів. Згодом, починаючи з 3-4 року життя, ірга вже не так піддається впливу зовнішніх факторів, і в подальшому не потребує підв'язки. Вона може довгий час існувати без обрізок, але плодоносити буде тільки на поверхневих шарах крони. Тому, щоб ірга щорічно давала урожай по максимуму, потрібно формувати її крону з сильних прикореневих пагонів, вирізаючи слабкі. В одному кущі зазвичай залишають 10-15 основних пагонів. Незважаючи на тверду і щільну структуру деревини, часто має місце механічне пошкодження пагонів. Їх слід видаляти.
Ірга практично не вражається хворобами і шкідниками, але, у вигляді рідкісного винятку, на неї можуть нападати ірговая моль-пістрянка, гусениця смородинової листовійки. Ця проблема легко усувається за допомогою лікувально-профілактичної обрізки та обробки чагарнику бордоською рідиною. Ще до числа шкідників ірги відносяться птиці, які починають викльовувати ягоди ще до їх дозрівання. Але це природний процес, тому досить встановити в саду пристрою, які будуть відлякувати пернатих. Якщо спостерігається погіршення в зростанні і плодоносінні проводять омолоджуючу обрізку, видаляючи старі, безплідні пагони, а також прикореневу поросль.
Прибирання ягід ірги ніколи не проходить в один етап, так як ягоди завжди дозрівають нерівномірно. Тому їх обривають по ягоді, якщо кисть повністю не дозріла. Зберігається ірга може не більше 2-3 днів. Щоб зберегти її свіжою, можна помістити ягоди в морозилку, але в підсумку смакові якості ягід будуть значно спотворені. Хорошим рішенням буде зробити з ягід ірги варення таким чином, збережуться і смакові і корисні якості.
Корисні властивості і застосування ірги
