Досвідчені рослинники радять містити сховища в чистоті
Через великої кількості факторів, що впливають на час запуску вентиляторів, найкраще порадитися з тими, хто добре знайомий з усіма способами охолодження і сушіння зерна в силосах: в охолодженні зерна для тривалого зберігання, охолодженні зерна надходить з сушарок, сушки зерна в силосах з природним обдувом або підігрівом. Для кожного із способів потрібні різні потоки повітря і різний час роботи вентиляторів.
Недороге обладнання для моніторингу, наприклад кабелі температури і вологості всередині силосів, полегшить підтримку якості будь-якого зерна при тривалому зберіганні. Так як обсяг силосів стає все більше, а кукурудза і соя стоять вельми дорого, можливо, варто задуматися про придбання висококласної системи контролю, яка повністю автоматизує процес сушіння, охолодження і зберігання зерна, і може керувати вентиляторами і підігрівом, як це необхідно.
Ось кілька порад щодо зберігання кукурудзи і сої від рослинників з Манітоби.
Відразу ж продміть зерно
Аерація для охолодження кукурудзи повинна початися відразу ж після приміщення її в силос і тривати з перервами до тих пір, поки зерно не досягне безпечної температури зберігання.
«Якщо прийшла зима, і кукурудза майже висохла, можна її охолодити і заморозити, а закінчити сушку навесні», - говорить Денніс Тіссен (Dennis Thiessen), що вирощує кукурудзу в околицях міста Стейнбах вже 12 років. - «Але найбільш безпечний варіант - висушити зерно до настання зими. Найголовніше - мати хорошу систему продувки і регулярно запускати вентилятори восени до перших заморозків. З початком весни, навіть якщо зерно сухе, воно може дуже швидко нагрітися без припливу повітря. Кожні два-три тижні влітку я запускаю вентилятори, щоб підтримувати зерно в доброму стані ».
Силоси з системою повної аерації через пів найкраще підходять для зберігання кукурудзи. Так само потрібно переконатися, що в силосі досить душників, щоб повітря виходило назовні, говорить Тіссен: «Коли ви пропускаєте повітря через зернову масу, переконайтеся, що вентиляції досить. У силосах з конусними днищами потрібно залишити, не менше 300 сантиметрів до даху, щоб забезпечити місце виходить повітрю. Не заповнюйте силос до самого верху ».
Сор, що скупчується в середині силосу і перешкоджає повітряному потоку, повинен розсіюватися, каже Лёппкі. «Найкраща порада, яку я можу дати новачкам: якщо ви використовуєте великий силос, встановіть туди якусь систему розсіювання, щоб сміття не накопичувався в центрі. Я використовую залізну кутову балку, що звисає зі стелі і коли зерно вдаряється об неї, воно перемішується. Якщо ж сміття буде накопичуватися в центрі, повітря не буде проходити там, і в підсумку це може призвести до утворення вогнищ зараження ».
При чищенні силосу обов'язково протріть або пропилесосьте підлоги і стіни, приберіть сміття, що містить зіпсовані або заражені зерна. Закрийте тріщини, щоб уникнути попадання всередину комах, а також дощу або снігу, через які на зерні може з'явитися цвіль.
Перш ніж приступати до сушіння та зберігання, корисним буде прибрати максимальну кількість стороннього матеріалу - насіння бур'янів, стручки бобів, дрібне сміття і інше сміття - з зібраної сої і перевірити її на предмет цвілі, комах і пошкоджених комахами зерен. Будь чужорідний матеріал в силосі може блокувати або відхилити потік повітря під час продувки, що в свою чергу призведе до утворення вологи, теплих ділянок, які можуть стати потенційними осередками зараження цвіллю або комахами.
Соя може збиратися при влагосодержании нижче 20%, а зберігатися - при 14% або нижче. В ідеалі, сою слід прибирати при влагосодержании 13-15%, щоб скоротити втрати від руйнування пересушені зерен і уникнути необхідності використання для сушки чого-небудь крім навколишнього повітря. Збірка при влагосодержании нижче 12% значно збільшує втрати і пошкодження.
Але іноді сою прибирають при більш високому влагосодержании через дощову погоду або ранньої збирання врожаю для скорочення втрат. Для сушіння сої підходить будь-який метод, однак особлива обережність потрібна при використанні зерносушарок або сушильних силосів з підігрівом, щоб не пересушити зерна і уникнути їх надмірного висихання. Обов'язково охолодіть висушене зерно за допомогою вентиляторів або аерації. «Ми ніколи не висушували сою,» - говорить Джейсон Ось (Jason Woth), що вирощує її недалеко від Алтона вже п'ять років. - «Ми продуваємо її вентиляторами після збирання. Коли холоднішає, ми включаємо вентилятори, щоб охолодити зерно, а навесні, коли теплішає, ми знову включаємо їх, щоб прогріти. Щоб відстежувати стан, ми використовуємо температурні кабелі в силосах ».
Особисто ж перевірять сою в силосах взимку, щоб переконатися, що на зерні не з'явилося крижаної кірки, через яку може розвинутися цвіль. Якщо соя все ще пахне добре, значить проблем з цвіллю немає, каже він. «Я б сказав, що за соєю треба стежити не менше, ніж за рапсом. Я не соромлюся залишати вентилятори включеними на якийсь час. Електрика набагато менше, ніж зіпсований силос ». Джейсон Ось рекомендує встановлювати температурні кабелі і перевіряти температуру в силосах кожні два тижні взимку і раз в тиждень навесні, поки зерно не прогріється.
Контроль за комахами
Морозні зими Манітоби вбивають комах в доглянутому зерні. Але якщо в зерні все-таки завелися комахи, продміть силос, коли на вулиці досить холодно, або дезинфікуйте його за допомогою газу фосфіну.
Якщо ви сушіть сою природним повітрям, найкраще робити це в силосах з системою повної аерації через підлогу, щоб повітря рівномірно проходив через весь силос. Використання силосів з частковою аерацією через підлогу або з системою вентиляції може привести до утворення «мертвих зон», зерно в яких зіпсується.
Якщо соя насипана під самий верх силосу, необхідно підтримувати потужний повітряний потік. Рекомендується повітряний потік не менше 0,007-0,01 кубічних метра на 27 кілограмів зерна. Чим сильніше потік, тим краще і швидше висохне соя. Хороша стратегія для отримання адекватного повітряного потоку - засипати силоси до половини.
Якщо частина зерна нагрілася або заражена комахами, її слід перемістити в інший силос, якщо навколишня температура досить низька, щоб убити комах і зменшити вогнища зараження.
Олег Крафт, за матеріалами Manitoba Co-operator