Корінь імбиру - шматочок близько 5 см
Морква - 2-3 (не дуже великі) штуки
Перець чилі - 1 / стручка
Лук - 1-2 середні головки
Вершкове масло - 2 столові ложки
Приправа каррі - 1 столова ложка
Сочевиця - 1 банка (250-350 грам)
Вершки - 1 столова ложка
Сіль, білий перець, петрушка
Як приготувати індійський курячий суп:
Корінь імбиру вимити і дрібно натерти.
Вимити і очистити і морква. Натерти.
Вимиті яблука очистити від шкірки і насіння. Натерти.
Дрібно нарізати перець чилі і цибулю.
Розігріти вершкове масло в каструлі. Додати корінь імбиру і перець чилі. Обсмажити близько 3-5 хвилин.
Додати нарізану цибулю і обсмажити ще все разом 2-3 хвилини ..
Додати натерті яблука і морква. Посипати порошком карі і перемішати.
Потім влити курячий бульйон. Довести до кипіння і зменшити вогонь. Варити близько 5 хвилин.
Опустити нарізане куряче м'ясо, сочевицю, влити вершки. Довести суп до кипіння і варити при слабкому кипінні ще близько 5 хвилин. Приправити до смаку сіллю і прянощами.
Перед подачею суп посипати нарізаною петрушкою або кінзою.
Можливо Вам сподобаються ці рецепти:
Холодець з курки
Загальний час приготування - 4 години Підготовка - 20 хвилин Кількість порцій - 4-6 Рівень складності - легко Рубрика - холодні закуски Продукти: Курка - 1 штука Яйце - 3 штуки Цибуля.
Шашлик з курки в соєвому соусі
Приготуйте смачний і незвичайний курячий шашлик з перепелиними яйцями. Для цього необов'язково розпалювати багаття. Досить буде скористатися грилем або аерогрилем. Загальний час приготування - 2.
Рисовий суп на курячому бульйоні
Дуже простий і легкий рисовий суп на курячому бульйоні. За бажанням в суп можна додати моркву і інші овочі. Загальний час приготування -50 хвилин Підготовка -.