Любов Першакова
Журналіст і господиня з 30-річним стажем
Індичка в мультиварці готується дуже просто: можна приготувати класичне угорську страву - рис в томаті, додавши філе індички і солодкий болгарський перець.
Складові:
- 500 г грудки індички;
- 2 червоні болгарські перці (близько 400 г);
- 2 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- 2 столові ложки олії;
- сіль і чорний мелений перець - за смаком;
- 1 ч. Ложка меленої паприки;
- 2 ч. Ложки цукру;
- 200 г (склянку) довгого рису;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 600 мл курячого бульйону;
- 400 г тертих помідорів (консервованих або свіжих).
Процес приготування:
Перці розріжте на чверті, видаліть насіння, вимийте і наріжте невеликими квадратиками. Очистіть цибулю і дрібно наріжте, часник теж очистіть від лушпиння і дрібно покришите.
Нагрійте масло в мультікастрюле в прграмме «Жарка» (5 хв. На розігрів) і обсмажте філе індички до золотистого кольору, часто перемішуючи (близько 10 хвилин). Посоліть і поперчіть м'ясо.
Додайте в каструлю цибулю, часник і болгарський солодкий перець і готуйте, перемішуючи, ще 3-4 хвилини. Посипте все паприкою, перемішайте.
Промийте рис і змішайте його з тертими помідорами і томатною пастою. Додайте до суміші цукор і викладіть її в мультікастрюлю. Залийте всі інгредієнти бульйоном.
Закрийте кришку мультиварки і готуйте в режимі «Гасіння» близько 40 хвилин.
Після сигналу готовності перемішайте вміст каструлі, посоліть і поперчіть за необхідності (рис сильно поглинає сіль) і відразу розкладайте в тарілки.
Смачного!