Останнім часом став дуже популярний імбир для схуднення. Рецепт - самий дієвий метод в домашніх умовах - приготування чаю. Всього декількома словами можна описати, яким чином ефект буде досягнутий найкраще. Цей продукт - східна пряність, яку застосовують не тільки в кулінарії, але і в боротьбі за здоров'я і красу. Багато кухаря додають його порошок в найрізноманітніші страви, від супів до десертів. З давніх-давен люди лікували їм простудні захворювання. В обох областях цей коренеплід дуже ефективний.
Завдяки наявності корисних мікроелементів, ефірних масел і вітамінів, імбир здатний «розігнати» всі процеси в організмі. Після вживання цього продукту можна відчути легке печіння (залежить від кількості, яке ви додали). Це буде означати, що кров почала циркулювати набагато активніше, запустилось травлення, а жири почали спалюватися. Подібний ефект можна помітити при вживанні перцю чилі. Завдяки подібним ефектів, організм людини починає боротися із застудою.
Імбир - простий і доступний спосіб скинути кілька зайвих кілограмів. Робити це можна в будь-який час року. Основна область застосування коренеплоду - приготування чаю. Додаючи сік свіжих цитрусів і листя м'яти, ви отримуєте чудовий охолоджуючий напій для літнього періоду. Додавши трохи кориці, перцю чилі та меду, ви отримаєте зігріваючий і корисний напій для холодної зими. Безсумнівний плюс цього інгредієнта в тому, що купити його можна практично в будь-якому супермаркеті за невеликі гроші.
користь імбиру
На даний момент цей продукт найбільш поширений в трьох видах: свіжий коренеплід, порошок і маринований імбир. Останній має найменший ступінь корисності, а найкращий ефект вам дасть перший. Імбир багатий вітамінами груп A, B і С і такими мікроелементами як магній, залізо, фосфор, кальцій, аскорбінова кислота та ін.
Вживання імбиру допомагає активізувати всі обмінні процеси в організмі. Кисень краще надходить в кров, їжа швидше перетравлюється, кровотік активніше циркулює. Це все сприяє розщепленню жирів. Але варто пам'ятати, що для позитивного ефекту необхідні комбіновані зусилля: правильне харчування, фізичні навантаження, режим дня. Імбирні напої, якщо їх приймати, не дотримуючись цих пунктів, діяти не будуть.
Корінь імбиру дуже ефективний у боротьбі з застудою, добре діє як протизапальний, знеболювальний, жовчогінний, тонізуючий і т.д. Крім цього, він має легкий проносний ефект. Тому разом з втратою зайвих кілограмів ви придбаєте покращене самопочуття і очищений організм.
Рецепти з використанням імбиру для схуднення
Імбирний чай
Найпоширеніший і ефективний рецепт. Його можна пити до їжі, під час і після. Якщо випити імбирний чай до, він посприяє кращому перетравленню їжі і притуплення почуття голоду. Це означає, що вам захочеться з'їсти набагато менше. Пити його можна хвилин за 15 - 20 до їжі. Якщо в невеликій кількості запивати їм їжу, не виникне бажання з'їсти десерт. Вживання чаю через 10 - 20 хвилин після їжі допомагає травленню.
Заварювати чай можна декількома способами:
- Найпростіший метод. Почистіть і подрібніть корінь імбиру. Можна зробити це за допомогою блендера, терки або звичайного ножа. Візьміть близько однієї чайної ложки отриманої маси і залийте склянкою окропу. Залиште хвилин на 10 - 15. Додайте за смаком мед і лимон. Такий рецепт прискорює метаболізм і допомагає боротися з апетитом. Слід пам'ятати, що мед і лимон можна додавати тільки в теплу воду, бо в гарячій всі корисні властивості цих інгредієнтів зникають.
- Цей рецепт відмінно підійде влітку, тому що приймати його слід охолодженим. Подрібніть 30 г імбиру і 100 г листя свіжої м'яти. Залийте окропом і залиште на півгодини. Процідіть і після цього додайте 50 мл апельсинового соку і 70 мл лимонного. Сік додавайте тільки в охолоджений напій.
- Цей рецепт підходить для зимового часу, так як він добре зігріває. Подрібніть корінь імбиру (знадобиться шматочок близько 4 см в довжину), покладіть його в термос, додайте літр окропу і дві чайні ложки кориці. Настоюйте годину, після чого процідіть, додайте 4 чайні ложки лимонного соку і третю частину чайної ложки червоного перцю. Перед вживанням додайте кілька ложок меду. Цей спосіб приготування допоможе не тільки зігрітися в холодну пору року, але і прискорити обмінні процеси. Ефект покращитися, якщо найближчим часом після прийняття напою ви проведете під ковдрою.
- Підійде цей рецепт не всім, тому що смак у напою специфічний. Але такий напій дуже ефективний. Натріть корінь імбиру (шматочок довжиною близько 4 см), додайте подрібнений часник (2 зубчики). Залийте двома літрами води і настоюйте протягом години в термосі. Вживайте протягом дня.
- Залийте окропом чайну ложку натертого імбиру і стільки ж зеленого чаю. Настоюйте в термосі півгодини і пийте протягом дня.
Інші способи приготування імбиру
- Імбирний салат. Візьміть по 100 г кореня імбиру, апельсинової цедри і селери, по 200 г лимона і буряка (попередньо її необхідно запекти в духовці) і 300 г свіжої моркви. Всі інгредієнти поріжте і перемішайте. Можете заправити невеликою кількістю оливкової олії. Такий салат найкраще їсти кілька разів в тиждень, щоб розвантажити організм. У ці дні небажано вживання жирної, гострої, солоної їжі і шкідливих продуктів.
- Імбир в маринаді. Візьміть 300 г кореня імбиру, наріжте його тонкими пластинками вздовж волокон. Залийте окропом в каструлі, злегка посоліть і варіть протягом 4 хвилин. Після цього воду злийте, імбир остудіть. У чотирьох столових ложках гарячої води розчиніть півтори столові ложки цукру, додайте три столові ложки червоного вина і половину чайної ложі винного оцту. Все ретельно перемішайте. Залийте таким соусом імбир і витримуйте 3 дня під кришкою при кімнатній температурі. Цей рецепт стане пікантним гарніром до м'яса, риби, рису та ін.
Правильно вибирайте імбир
Для того, щоб ефект був максимальним, корінь імбиру має бути свіжим. У ньому зберігаються всі корисні властивості. Відрізнити його від немолодого кореня досить просто: свіжий корінь буде гладким, бежевого кольору, а зріз буде світлим. У старого кореня буде трохи зморщена шкурка, вузлики на поверхні, а зріз буде темним.
Чим корисний імбир?
термогенез
Імбир здатний покращувати термогенез. Це вироблення тепла, яка прискорює всі процеси в організмі. Саме завдяки йому все що надходять в організм калорії перетворюються в енергію, а не в жир. У повних людей і у людей у віці він істотно уповільнений. Імбир містить деякі хімічні сполуки, яких схожі з дією сполук червоного перцю - вони стимулюють кровообіг, травлення, процес ділення клітин і т. Д.
поліпшення травлення
Навіть в давні часи імбир був дуже популярним засобом при переїданні. Навіть невелика кількість цього продукту дозволяло їжі перетравлюватися швидше. Крім цього, імбир здатний захистити організм від кишкових інфекцій. Нерідко його використовують для придушення нудоти.
Рівень кортизолу і інсуліну
Кортизол відіграє дуже важливу роль в травленні. Він розщеплює білки, жири і глікоген, дозволяє корисним речовинам потрапити в кровотік. Рівень цього гормону значно зменшується, коли людина перебуває у стресовому стані. В такий час організм намагається будь-який продукт відкласти в жир. Імбир стимулює вироблення кортизолу.
Інсулін - гормон, який регулює рівень глюкози в крові. Якщо він підвищений, для людини характерні часті напади голоду і накопичення шкідливого холестерину. Імбир нормалізує рівень вмісту даного елемента в організмі.
Джерело енергії
Вживання імбиру стимулює кровообіг в головному мозку, завдяки чому людина стає бадьорим, немає відчуття затуманення думок.
Крім цього, імбир здатний зменшувати м'язовий біль, що буде дуже корисно для спортсменів. Ще одним корисним властивістю є те, що він може послабити закладеність носа, що збільшує приплив кисню, даючи людині енергію.
Протипоказання
Незважаючи на те, що цей продукт повністю натуральний, є деякі протипоказання щодо його застосування:
- Утримайтеся від застосування імбиру під час вагітності або вигодовування
- Його не варто використовувати людям, у яких «скаче» артеріальний тиск
- Людям з жовчнокам'яної хворобою не варто застосовувати імбир
- Імбир може нашкодити тим, у кого порушена кислотність шлунка або є виразка
- Імбир може викликати набряклість. Тому люди, які й без того від неї страждають, повинні утриматися від вживання цього продукту
Найкращим варіантом буде проконсультуватися з лікарем з приводу застосування імбиру. Тільки він зможе дати хороші рекомендації. Якщо такої можливості немає, спробуйте кілька днів вживати імбир в дуже малих дозах. Якщо це не викликає ніякого дискомфорту, можете поступово збільшувати порцію.
Як вживати імбир
Порошок імбиру можна в невеликій кількості додавати в їжу як приправа. Цей спосіб буде не настільки ефективний, як заварювання чаю на основі цього продукту. Подібні напої варто пити мінімум два рази на день - вранці і ввечері, але краще - протягом дня. Для поліпшення смаку можна додавати інші інгредієнти, наприклад мед, корицю, натуральні соки і т. Д. Якщо чай процідити, смак так само покращиться. Але робити це потрібно в той час, коли заварений імбир охолов. Інгредієнти, які додаються в окріп, втрачають всі свої корисні властивості, а іноді можуть навіть зашкодити.
Імбирний напій найкраще пити за півгодини до їжі, так як ви вже більшою мірою вгамуєте свій голод, а процеси зі спалювання жиру будуть запущені. Не рекомендується вживати більше, ніж 2 л такого напою в добу. Не варто пити його і перед сном, тому що він володіє підбадьорливим ефектом, що може легко спровокувати безсоння.
Починайте вживати чай невеликими порціями, щоб організм звик до нового продукту. Поступово збільшуйте порцію (вона може доходити до двох літрів). Спробуйте зробити звичкою щопівгодини випивати по кілька ковтків імбирного напою. У цьому випадку він буде повноцінно засвоюватися, допомагаючи травленню.
Пам'ятайте, що не можна запивати імбирним чаєм фаст-фуд і чекати дива. Тільки збалансоване харчування в компанії зі спортивними заняттями дадуть результат. Імбир - це той засіб, який може лише допомогти прискорити цей процес.