Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото

Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото

Для тесту нам знадобиться:

  • 3 яйця,
  • 100 г вершкового масла,
  • 150 г цукру,
  • 100 г пшеничного борошна,
  • ванілін на кінчику чайної ложки.

приготування

  1. Я пекла вафлі в дуже старої радянської електричної вафельниці ЕВ-1/220 виробництва Дніпропетровського заводу Електропобутприлад. Це вафельница прямокутної форми. Але, напевно, цей рецепт підійде для будь-якої сучасної моделі.
  2. У мисці розтираємо яйця з розм'якшеним вершковим маслом.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  3. Додаємо цукор-пісок і продовжуємо виделкою, ретельно розмішувати.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  4. Коли масло добре размешается, всипаємо в миску борошно і ванілін. Перемішуємо тісто до стану рідкої сметани, без грудочок.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  5. Включаємо в мережу вафельницу і прогріваємо її протягом десяти хвилин.







Ватний спонжик мочім в рафінованій рослинній олії і протираємо їм робочу поверхню Електровафельниці.
Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  • Столовою ложкою наливаємо тісто в центр нагрітої поверхні і швидко прикриваємо другий поверхнею.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  • Трохи притискаємо рукою стулки. Випікаємо кожну вафлю 2-3 хвилини, поки йде пара.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  • Відкриваємо електровафельніцу і дивимося - чи достатньо рум'яна, на ваш смак, вафля.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  • Акуратно піддягаємо ножем край вафлі.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  • І відразу ж скручуємо її в трубочку. Цей етап найшвидший, скрутити трубочку потрібно поки вафлі ще гаряча.
    Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
  • Викладаємо гарячі вафельні трубочки спочатку на решітку, щоб вони охололи, підсохли і прийняли форму. Потім перекладаємо на блюдо, попередньо постеливши на нього паперову серветку. Вафлі виходять досить тонкі і ніжні.






    • Господині на замітку:

    • Готові вафельні трубочки можна наповнити вашим улюбленим кремом.
    • Щоб вафельні трубочки вийшли більш розсипчастими, хрусткими і ніжними, в процесі приготування тіста замініть 1/3 частина пшеничного борошна картопляним крохмалем.
    Вам також може бути цікаво:
    • Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
      Тісто для вафель
    • Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
      Начинка для вафельних трубочок
    • Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
      Тонкі хрусткі вафлі
    • Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці - рецепт з фото
      Вафельний торт зі згущеним молоком






    Схожі статті