Рідко можна зустріти людину, яка була б байдужою до страв з курячого філе. Це біле м'ясо дуже смачне, корисне, м'яке, апетитне. Кулінари усього світу готують найкращі рецепти з м'яса курки, вона дуже популярна і у вітчизняній кулінарії. Одним з найулюбленіших страв з курки для і дорослих вважаються курячі хрусткі нагетси
Хоча це блюдо прийшло до нас зі сфери фаст-фудів, воно стало дуже улюбленим і популярним. Найбільш легким варіантом продегустувати нагетси - є похід в якусь забігайлівку або покупка заморожених напівфабрикатів. Але, щоб убезпечити себе і своїх близьких, рекомендую приготувати цю страву самостійно. Приготування не зажадає від вас багато зусиль і витрат. Готувати нагетси можна як на сковорідці, так і в духовці. Я люблю більше нагетси, приготовані в духовці, так як їх приготування не вимагає масла і страва виходить більш ніжним за рахунок запікання.
Із вказаної кількості продуктів я готую курячі нагетси в духовці на сім'ю з 4 чоловік.
Складові:
- куряче філе - 500 грам;
- сметана - 50 мл .;
- сіль і перець - за смаком;
- куряче яйце - 1 шт .;
- панірувальні сухарі - 1 пакетик.
Щоб приготувати смачні курячі нагетси в духовці, нам для початку знадобиться куряче філе (можна взяти філе бройлера). Його потрібно розморозити і порізати на невеликі шматочки вздовж волокон.
Тепер готуємо маринад. Для маринаду потрібно змішати сметану з сіллю і меленим чорним перцем. Шматочки філе залишити в маринаді на 15 хвилин, бажано в холодильнику.
Після того як куряче м'ясо замаринувалося, в окремій ємності збиваємо яйця, використовуючи вилку, міксер або блендер, додаємо сіль і опускаємо туди шматочок філе.
Витягнувши з яйця, обкачуємо філе в панірувальних сухарях. Якщо немає готових панірувальних сухарів, то можна приготувати самому. Для цього потрібно батон, не першої свіжості, покришити і додати солі, залишити в теплому сухому місці на кілька хвилин.
Тепер нам знадобиться папір або фольга для випічки. З її допомогою застилає деко. на яку накладаємо в ряд куряче філе.
Розігріваємо духовку до 200 ° С і відправляємо в неї деко з курячим філе. Запікаємо по 15 хвилин з двох сторін, знизу і зверху. На них повинна з'явитися золотава хрустка скоринка.
Соус готовий і нагетси готові, а якщо ще й додати гарнір, то вийде повноцінний обід. Смачного.