Авокадо - унікальний за кількістю поживних речовин продукт. Цей плід містить більше 20 мікроелементів і вітамінів, з яких найцінніші - залізо, цинк і калій.
Авокадо їдять при анеміях і слабкості, а масло авокадо володіє омолоджують властивостями, тому його використовують в косметології. У 100 гр авокадо - 160 калорій.
Огірки дуже корисні для шкіри. Норман Уокер радив пити огірковий сік разом з соками моркви і салату всім, кого турбують шкірні проблеми. А ще огірковий сік покращує ріст волосся, тому що містить сірку і кремній.
До речі, в 100 гр огірків всього 13 калорій.
Холодний суп з авокадо і огірка смачний, ситний і не дуже калорійний
Час приготування - 15 хв.
- 2 середніх огірка
- 1 стигле авокадо
- 50 гр лимонного соку
- 1 ст. ложка нарізаної зеленої цибулі
- 1 ст. ложка нарізаного червоного ріпчастої цибулі
- 1 ст. ложка нарізаної свіжої петрушки
- 1 великий зубчик часнику (подрібнити)
- 1 ч.л. соєвого соусу
- вода або овочевий бульйон
- м'ята або базилік за бажанням
Пропустити огірки в соковижималці, або дрібно нарізати і покласти в блендер. Авокадо очистити, нарізати, покласти в блендер і змішати з іншими інгредієнтами до отримання однорідної маси. Якщо суп вийшов дуже густим, розбавити ще огірковим соком або водою, або овочевим бульйоном, якщо у вас є заготовки.
Розлийте суп по тарілках або чашках і подавайте холодним. Суп можна прикрасити листям м'яти, петрушки, базиліка або нарізаною зеленою цибулею.
Щоб зробити суп більш поживним, можна додати зверху чайну ложку оливкової олії.
Зберігати такий суп в холодильнику не варто, інакше він покриється неапетитною коричневої плівкою.
Калорійність однієї порції супу з авокадо і огірка - 186 калорій. Якщо ви додаєте чайну ложку оливкової олії - плюс ще 39 калорій.
Приємного вам апетиту і будьте здорові Довго років!
Діліться з друзями корисною інформацією, їм теж може стати в нагоді: