Сьогодні дієтологи всього світу заявляють, що для набуття стрункості варто істотно урізати порцію споживаних хлібобулочних виробів. В ідеалі щоб схуднути, варто зовсім відмовитися від них.
У чому ж шкода хліба?
Щоб відповісти на це питання, навіть не варто розбирати хліб на інгредієнти і складові, досить просто розуміти, що хлібобулочні вироби це вуглеводи. причому вуглеводи прості.
Потрапляючи в шлунок, вони починають швидко засвоюватися, не кращим чином впливаючи на роботу підшлункової залози. Хлібобулочні вироби викликають різкий стрибок рівня цукру в крові, на що підшлункова залоза реагує викидом інсуліну. Інсулін знижує цукор у крові, і людина знову хоче їсти! А тим часом уже з'їдений хліб чекає свого часу. Або він піде на енергетичні витрати організму, або - в зайвий жир. З огляду на, що вуглеводів, особливо простих, ми вживаємо багато (солодощі, випічка, фаст-фуд, макарони і т.д.), а рухаємося все менше, хліб, як раз, і відкластися на животі і боках.
Шкідливі складові хлібобулочних виробів
Хліб складається з борошна, масла, дріжджів і цілого набору всіляких добавок. Здавалося б, що шкідливих продуктів в хлібі немає. Більш того, виробники заявляють про вітаміни групи В і клітковині, які містяться в борошні і дріжджах. Однак все замовчують, що борошно в хлібі найдешевша, а дріжджі давно замінені сухими і марними в плані здоров'я. Крім того, жир використовується переважно гідрогенезірованние (трансжири), а для підтримки свіжості в хлібні продукти додають консерванти та інші сумнівні складові. Навіть якщо не говорити про стрункість і схудненні, варто задуматися про кількість споживаного хліба. Цей продукт викликає процеси бродіння в кишечнику, алергічні реакції, хвороби травної системи.
Хліб цільнозерновий, бездріжджовий, хлібці ...
Більшість людей, що сидять на дієтах або просто піклуються про свою фігуру, замінили звичайний хліб продуктами «корисними»: хлібом з висівками, бездріжджовий, цільнозерновим і т.д. Можливо, в цих продуктах дійсно використовується частина заявлених висівок, клітковини і вітамінів. Але ці корисні складові можна замінити більш реальними продуктами, та й на чесність виробників, які стверджують, що в їх хлібі є користь, можна тільки сподіватися.
заміна хлібу
І ще один факт не на користь ароматного продукту, за традицією займає лідируючу позицію на українському столі. Вживаючи хліб, ми впадаємо в залежність від нього, звикаємо до нього, як і до будь-яких найпростішим вуглеводів, цукру, наприклад. Тому людям, охочим схуднути, варто відмовитися від хліба зовсім. А тим, хто ну просто не може без хліба, дієтологи радять замінити м'який хліб на житні сухарі і вафельні хлібці. Відповідно до системи схуднення ЕШЬ СМІЛИВО вживати вуглеводи, особливо прості, варто строго дозовано і переважно в першій половині дня. А починається прийом їжі з тарілки ароматного салату - джерела клітковини. який мінімізує шкідливий вплив хліба на наш організм.