Якщо у вас є маленька дитина, якого ви іноді годуєте баночним дитячим харчуванням, то вам знайоме харчування під маркою HiPP. Розглядаючи баночку, швидше за все, ви не звернули уваги на круглий знак HiPP BIO, розміщений на етикетці. Що це за знак і чому він заслуговує на особливу увагу?
Органічне землеробство - джерело органічної сировини
Напевно вам вже зустрічався термін «органічне землеробство» - спосіб ведення сільського господарства без використання синтетичних добрив, пестицидів, регуляторів росту рослин, при якому застосовують тільки органічні добрива і грамотний сівозміну, а також біологічні методи боротьби зі шкідниками. Наприклад, при п'ятирічному циклі сівозміни на поле по черзі вирощуються конюшина, пшениця, овес, гречка, овочі - і далі знову конюшина. Це дозволяє знизити засмічення грунту бур'янами, забезпечує її різними елементами живлення і зменшує ступінь природного виснаження ґрунту. Для збагачення грунтів і підвищення врожайності в якості добрива на полях використовується гній.
Вирощування зернових та овочевих культур органічним способом більш трудомістке. Звичайно ж, активно використовуються сучасні механічні способи боротьби з бур'янами, але на деяких етапах необхідне залучення і ручної праці.
Так як використання інсектицидів при органічному землеробстві заборонено, з комахами-шкідниками борються природними методами - створенням сприятливих умов для корисних комах і птахів. Наприклад, прибирання зернових не ведеться в середині дня, коли найбільшу активність проявляють бджоли, тому що при механічному зборі врожаю може загинути велика кількість корисних комах. А з колорадськими жуками борються за допомогою масла дерева ним (neem tree).
В умовах органічного сільського господарства велика рогата худоба більшу частину року пасеться на природних пасовищах під відкритим небом. Це дозволяє тваринам бути міцними і здоровими, а також споживати більше різноманітний корм. Домашня птиця також вирощується в умовах вільного вигулу. У холодну пору року тварини отримують Біокорм, вирощений на органічних полях - той самий конюшина, який використовується в системі сівозміни, а також різні зернові та солому.
Чому в дитячому харчуванні важливо використовувати органічні продукти?
Крім того, що при органічному землеробстві якість грунту не погіршується, грунтові води не забруднюються - тобто екологічний стан середовища не страждає, продукти, вирощені органічним способом, мають натуральний смак і більш корисні для здоров'я людини.
Діти грудного та молодшого віку особливо уразливі - навіть залишкові кількості пестицидів, одержувані з їжею, негативно впливають на здоров'я малюка. Тому використання органічних продуктів в дитячому харчуванні - запорука майбутнього здоров'я.
Джерела сировини для виробництва дитячого харчування HiPP
Компанія HiPP давно і тісно співпрацює з органічними фермерами, методи господарювання яких дозволяють виростити найкращу сировину, розумно пристосовуючись до природного круговороту природи. Для виробництва дитячого харчування HiPP використовує тільки сировину, вирощене у відповідності з Європейським законодавством про органічне виробництво, яке містить чіткі вимоги щодо вирощування і виробництва екологічно чистих продуктів. Якість HiPP BIO виходить за рамки загальних вимог законодавства для біопродуктів - для цього проводяться додаткові перевірки сировини і продуктів на різних стадіях виробництва.
Понад 8 тисяч органічних фермерів в різних країнах виробляють для компанії HiPP органічні фрукти, органічні овочі та органічне м'ясо. При закупівлі сировини, що не росте в місцевих широтах - наприклад, бананів - також особливе значення надається високому органічного якості.
Щоб забезпечити себе бананами, вирощеними в природних умовах, компанія HiPP створила свою систему прямого імпорту, в яку входять фермерські господарства, розташовані в незайманих високогірних джунглях Коста-Ріки. Рослини в таких господарствах ростуть не скупчено, а на відстані один від одного - зовсім інакше, ніж на звичайних плантаціях. При вирощуванні цих бананів не використовується пестициди або засоби захисту рослин. У разі поразки рослини грибкових або іншим захворюванням досить видалити хвору гілку, щоб уникнути поширення хвороби.
Контроль якості сировини і готової продукції - гарантія безпеки
Відразу після доставки сировини, призначеної для виробництва дитячого харчування HiPP, проводяться перші перевірки на наявність шкідливих речовин, і якщо є претензії, товар не приймається. На виробництво надходить тільки сировину, що минув перевірку на відсутність близько 1200 заборонених залишкових речовин. В баночки потрапляють лише інгредієнти, які пройшли через багаторівневу систему контролю якості. І тільки після цього баночка отримує знак органічного якості HiPP BIO.
Вся продукція HiPP. зійшла з конвеєра російського заводу, виготовляється за єдиними стандартами компанії. відповідним вимогам європейського законодавства до органічних продуктів. Значна частина сировини для виробництва дитячого харчування на Калінінградському заводі виробляється за межами Росії. Тільки невелику його частину постачають російські фермери - це картопля, морква, пастернак. Найближчим часом почне використовуватися вітчизняна органічна яловичина - бички вже вирощені, в даний час проводиться сертифікація виробництва.
Сировина і готова продукція в РФ проходять ті ж етапи контролю якості, що і на кожному заводі HiPP. Вміст кожної баночки контролюється понад 260 разів - аж до перевірки готового продукту перед відвантаженням клієнту.
І все ж - чому саме HiPP?
Компанія Hipp веде свій початок з кінця XIX століття, коли з діда-прадіда німецький кондитер Йозеф Хіпп для власних дітей створив дитячу кашу - з перемелених сухарів і молока. Каша знайшла популярність серед сусідів і поклала початок сімейному підприємству. У 1956 році один з синів Йозефа Хіппа почав промислове виробництво дитячого харчування в баночках - спочатку в консервних, а потім і в скляних. Тоді ж сімейна ферма поступово почала переводитися на органічне землеробство.
Матеріал підготовлений за підсумками прес-туру на органічну ферму HiPP, розташовану в Польщі, і завод в Калінінградській області РФ
Вобщем звітую. О 9:00 візків вже немає)) Парковка для легкових машин перші 3 години -50р, далі 100р хоч цілий день стій. Яловичина 380-400 найсвіжіша вирізка, грудинка (багато м'яса малюсінька кісточка) -340-360р. Яловича печінка -200р (чет дорого имхо). Свинина 300. Філе грудки індички -300-330. Тріска 270 (тушка) і 460-480 р за кг. -філе тріски, мурманська сухої заморозки (в кишенях), форель тушка патрання (невелика) по 300р, сьомга по 550-600 р (тушка з головою патрання середня / велика). Ікра червона в склі 1500-1800 півкіло. Масло від 300р (хз що за масло, в коробках), в пачках по 500гр-120-200р. Помідори 20 (дамські пальчики), 25-30 наші грунтові, пристойні на вигляд, 40-60 великі рівні, рожеві; чері по 30р. Картопля 15-20р дуже хороша. Зливи -60, нестиглі, несолодкі. Персики як цегла 350 за коробку. Фруктів / ягід вибір дуже маленький (яблука, персики, апельсини в основному) Ягоди -віноград, лохина по 500-700 р за кіло, журавлина дуже дрібна і незрілий по 200р за кг, ще малина, не знаю по чому. Кавуни по 15р, нам попався жахливу, несолодкий, сухий як вата, м'якоть плямисто-біла, викинули.
Все свіже, везуть прямо з регіонів, потрібно питати, звідки товар, великий вибір, потрібно ходити придивлятися, інакше можуть ціну назвати дорожче, ніж в супермаркеті. Ящиками брати дешевше, тому краще їхати з кимось, і навпіл ділити, оскільки не завжди потрібно стільки. багато всего.В цього року не була, тому інформація про помідори по 17 сильно вразила! На Москворецькому ринку ціни дешеві, але і якість незрозуміле, особливо взимку, навіть страшно брати, іноді траплялося не свіжіше. Тому фуд сіті-відмінний вибір!