Цей урок буде корисний всім тим, хто хоче самостійно пройти тему «Хімічні властивості спиртів - 1. Кислотність спиртів». За допомогою цього матеріалу ви дізнаєтеся, якими хімічними властивостями характеризуються спирти. Буде введено поняття про кислотності спиртів.
Урок: Хімічні властивості спиртів - 1. Кислотність спиртів
1. Реакція з лужними металами
Мал. 1. Реакція натрію зі спиртом (фото В. В. Загорського)
Спирт і вода в реакціях з натрієм віддають іон водню, т. Е. В даній реакції вони проявляють кислотні властивості. Продукт реакції спирту з натрієм - сіль (Рис. 1).
Загальна назва солей спиртів - алкоголяти. Реакції спиртів з лужними металами досить широко використовуються в лабораторній практиці. Залишки лужних металів небезпечно знищувати, вводячи їх в реакцію з водою, оскільки вода дуже активно взаємодіє з ними. Тому найчастіше для цих цілей використовують етиловий спирт.
2. Реакція з лугами
Причина: спирт - слабша кислота, ніж вода, і не може витіснити воду.
Алкоголяти вступають в зворотну реакцію:
CH3-CH2-ONa + Н2О → CH3-CH2-OH + NaOH
CН3СН2ОNa етілат натрію.
У чому причина відмінності активності води і спиртів?
Причина кислотних властивостей води і спиртів - висока полярність зв'язку О-Н:
Чим більше величина позитивного заряду на атомі водню, тим легше речовина буде віддавати протон і, отже, сильніше проявляти кислотні властивості.
Чим разветвленнее вуглеводневий радикал, тим менше полярна зв'язок О-Н і менше кислотні властивості спирту:
Включення в молекулу спирту електронегативного атома робить збільшення полярності зв'язку О-Н і, як наслідок, посилення кислотних властивостей:
СН2ОН-СНОН-СН2ОН> ОН-CH2-CH2OH> Cl-CH2-CH2OH
3. У чому причина відмінності активності води і спиртів?
Підбиття підсумку уроку
За допомогою цього матеріалу ви дізналися, якими хімічними властивостями характеризуються спирти. Було введено поняття про кислотності спиртів.
Додаткові рекомендовані посилання на ресурси мережі Інтернет
1. Органічна хімія.
2. Що таке воднева зв'язок і як можна пояснити її освіту?
3. Один з атомів водню в молекулах спиртів є більш рухливим. Поясніть чому?
Закріпіть матеріал за допомогою тренажерів
-
Тренажер 1 Тренажер 2 Тренажер 3
Завантаження.
Потрібно завантажити поурочні плани по темі »Хімічні властивості спиртів - 1. Кислотність спиртів. Тисни посилання
Завантаження.
Популярні твори
- Пейзажі в ліриці А. С. Пушкіна
- Аналіз вірша А. Блоку «На полі Куликовому»
- Батько і син в оповіданні Д. Олдріджа "Останній Дюйм"
- Життя і творчість Гете В. І
- Рішення арбітражного суду. завдання
- Проектування підприємства громадського харчування Проектування закусочної. Частина 2
- А. С. Пушкін і С. А.Есенін про російську природу