Варіант приготування страви №1
Любителям пекучих відчуттів підійде закуска на свято хе з щуки, рецепт в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото буде продемонстрований трохи нижче. Завдяки одному з варіантів готування можна буде на вечерю покуштувати гострої рибки. Багато вперше чують назву страви, але це не завадить приготувати смачну і ароматну рибку.
Що потрібно для готування:
• маленька ложка червоного меленого перцю;
• маленька ложка коріандру;
• 1 кілограм щуки;
• цибулина;
• морквина;
• голівка часнику;
• 3 великі ложки цукру;
• 3 великі ложки солі;
• 2 великі ложки оцтової есенції;
• маленька ложка чорного меленого перцю;
• рослинна олія.
Після того як ви підготуєте всі інгредієнти, потрібно починати обробляти рибу. Щуку слід очистити від луски. Після чого риба розрізається уздовж пуза, і всі нутрощі витягуються. Щуку потрібно добре промити під проточною водою. Тепер відрізаємо плавники і голову.
Постарайтеся акуратно зняти шкірку з рибки. Тепер необхідно відокремити філе щуки від кісток. Після чого потрібно оброблене філе риби нарізати великою соломкою. Далі очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Для приготування цієї страви бажано вибирати морквину солодкого сорту. Її слід очистити і натерти на тертці для корейської моркви.
Часник очищаємо і пропускаємо через чеснодавку. Рибу краще викладати в чисту скляну ємність. Зверху шматочки щуки присипаються приправами. Тобто до сухих сумішей відносяться сіль і цукор, перець. У миску відправляється цибулю і моркву. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати.
Варіант приготування страви №2
Багато господинь через постійну роботи не встигають нічого готувати. З цієї причини люди намагаються купувати готову їжу в супермаркетах, а іноді і вечеряють в ресторанах. Але можна приготувати смачну їжу в домашніх умовах. Таку закуску з гідністю оцінить вся сім'я.
Необхідно взяти чисте рибне м'ясо і нарізати довжиною соломкою. Шматочки слід викласти в емальовану ємність. Рибу потрібно полити великою ложкою оцтової есенції і накрити кришкою. У такому вигляді щука повинна постояти півгодини. Тепер очистіть три середні морквини і натріть на спеціальній тертці по-корейськи.
Цибулину також необхідно нарізати соломкою. Викладіть нарізані овочі на рибку і зверху посипте червоним меленим перцем. Розігрійте рослинне масло і влийте до інгредієнтів. Закуску ретельно перемішайте. Блюдо відправляється в холодильник. Через кілька годин рибу можна буде пробувати.
Варіант приготування страви №3
Хе з щуки рецепт з фото покроково без моркви готуватися дуже легко. Ця страва подається до святкового столу або застосовуються для повсякденного прийому.
Що потрібно для готування:
• 500-600 грам щуки;
• пара цибулин;
• щіпка перцю чорного меленого;
• щіпка перцю червоного меленого;
• велика ложка оцту;
• 1,5 великі ложки солі.
Хе готують зі свіжої риби. Бажано для готування брати щуку. Рибу слід почистити і розрізати животик. Зсередини необхідно дістати нутрощі. Щуку гарненько промийте. Шкірку можна зняти. Рибу необхідно нарізати на невеликі шматочки.
Цибулину краще порізати півкільцями. Щуку слід викласти в миску, посолити, поперчити і залити оцтовою есенцією. Перець додається за смаком, так як хтось любить сильно перчене блюдо, а хтось слабку закуску. Перемішувати весь вміст потрібно протягом 10 хвилин. Зверху необхідно додати цибулю і продовжувати маринувати близько години. За цей час закуску потрібно перемішати ще кілька разів. Хе з щуки, рецепт з фото покроково без морквини готове.
Варіант приготування страви №4
Хе можна готувати з будь-якої риби, але бажано вибирати філе, де кісточок практично немає. Хе є національним блюдом корейців. Такі салати по-корейськи виходять смачними і ароматними.
Що потрібно для готування:
• кілограм щуки;
• пара цибулин;
• 3 середні моркви;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• червоний мелений перець;
• 2 великі ложки оцтової есенції;
• 110 мл рослинного масла.
Свіжу рибу необхідно насамперед обробити. Її потрібно очистити, відрізати хвостик і голову, прибрати плавники. Тобто в підсумку перед вами має лежати чисте філе. З рибного м'яса слід зняти шкірку і промити його. Філе необхідно нарізати шматочками. Розмір вибирається самостійно. Цибулину потрібно очистити, порізати тоненькими кільцями, півкільцями. За бажанням цей інгредієнт можна подрібнити кубиками. Лук кладеться до свіжої риби.
Тепер потрібно додати сіль і перець. Весь вміст ретельно перемішати. Потім вливається оцтова есенція і все ще раз розмішати. Від таких дій риба моментально посвітлішає. Морква необхідно очистити і натерти на спеціальній тертці. Розтопіть сковороду і обсмажте моркву на сильному вогні. Потім її потрібно додати до риби і перемішати. Після чого закуска відправляється в холодильник. Через дві години блюдо можна подавати до столу. Ось і готово Хе з щуки. Рецепт з фото крок за кроком виявився простим.
Варіант приготування страви №5
Хі з щуки - це дуже смачна і гостра закуска. Цей вид риби вважається делікатесним. Блюдо виходить соковитим. Цей рецепт дуже простий, з ним може впоратися навіть недосвідчена господиня.
Що потрібно для готування:
• велика риба;
• 2,5 великих ложок оцту;
• пара морквин;
• 4 зубчики часнику;
• 2 лаврових листків;
• щіпка червоного меленого перцю;
• щіпка чорного меленого перцю;
• 6 перців горошком;
• петрушка;
• цибулина;
• рослинна олія;
• сіль.
Для створення кулінарного шедевра буде потрібно чисте рибне м'ясо без шкіри. Можна використовувати заморожену рибку, але смак від свіжого м'яса буде значно відрізнятися. Щуку потрібно очистити і обробити. На пузі зробіть надріз і позбудьтеся від всіх нутрощів. Відокремте філе від кісточок і промийте. Тепер рибу потрібно нарізати невеликими шматочками. Складіть м'ясо в літровий балон. Утрамбовувати шматочки не потрібно. На один літр банки чистого м'яса йде 2,5 великі ложки оцту.
Потім вся рибка перекладається в емальовану ємність. Шматочки м'яса потрібно полити оцтом. Туди ж додається лаврушка, горошок. Всі інгредієнти перемішуються і накриваються кришкою. Риба повинна постояти на столі пару годин. Морквину необхідно почистити і натерти на крупній тертці. Потім її слід відправити до риби і перемішати. Після чого закуску радять посолити за смаком.
Далі очистіть часник і подрібніть його. На сковороді потрібно обсмажити цибулю півкільцями і викласти разом з маслом до решти інгредієнтів. В кінці посипаємо червоним і чорним меленим перцем, подрібненою зеленню. Ще раз все потрібно перемішати і накрити кришкою. Закуску ставте на кілька годин в холодильник. Тепер ви знаєте, як зробити Хе з щуки, покроковий рецепт з фото.
Кожна господиня постійно намагається дивувати свою сім'ю незвичайними шедеврами. Адже їй потрібно догодити і дорослим і дітям. Але не всі люблять сильно гостру їжу, а в рецепті Хе використовуються різні приправи і спеції. Ця страва нагадує звичайний корейський салат, який відмінно підійде в якості закуски. Під час приготування можна додавати і прибирати різні інгредієнти. Готуйте і дивуйте всіх своїми кулінарними шедеврами.
