Навіть більше того: печінка є біологічним фільтром в організмі людини і під час її хвороби вона особливо потребує допомоги, адже вона така трудяга!
Навіть при відсутності функціонування будь - то частини клітин, печінку все одно продовжує свою справу і очищає кров від всього непотрібного і шкідливого. Тому сьогодні ми обговоримо яким має бути харчування, якщо у вас хвора печінка і жовчний міхур.
Які захворювання печінки частіше зустрічаються
Зараз навряд чи знайдеш людину, особливо серед літніх людей, який не зазнав будь-які дисфункції і болю в правому підребер'ї. Найбільш часто зустрічаються ось ці хвороби:
- Гострий холецистит - гостре запалення слизової оболонки жовчного міхура, запаленні. сприяє наявність каменів в жовчному міхурі, його перегини, заворот, аномалії розвитку, незвичайне положення в черевній порожнині.
- Холангит - запальне захворювання позапечінкових і внутрішньопечінкових жовчних ходів. Виникає в більшості випадків вдруге, будучи наслідком жовчнокам'яної хвороби або бескаменного холециститу.
- Хронічний холецисто-холангіт - хронічне рецидивуюче запальне захворювання жовчного міхура і жовчовивідних шляхів, Викликається в більшості випадків бактеріями або вірусами. Розвитку захворювання сприяють і лямблії.
- Жовчнокам'яна хвороба -характеризується утворенням каменів в жовчному міхурі або жовчних протоках. Утворення жовчних каменів сприяє порушення обміну холестерину, застій жовчі та запалення жовчного міхура. Типовою ознакою захворювання є печінкові кольки. Про те, як надати допомогу при нападі я писала в цій статті.
Часто хворі з хронічними холециститами, дискінезією жовчовивідних шляхів, хронічними гепатитами скаржаться на болі в правому підребер'ї, гіркота в роті, здуття живота, рідкий стілець після прийому жирної їжі, люди стають дратівливими. Причина подібних симптомів є порушення відтоку жовчі з жовчного міхура.
Раціональне харчування при захворюваннях печінки
Все-таки давайте повернемося до теми нашої розмови і обговоримо, як повинні харчуватися такі хворі, а від чого їм все-таки варто утриматися. Лікарі рекомендують усім хворим, у кого є проблеми, дієту № 5. Зараз, правда, класифікація лікувального харчування дещо інша, проте до порад лікарів - дієтологів варто прислухатися.
Як при будь-якому іншому захворюванні харчовий раціон повинен бути збалансованим і включати обов'язково легкозасвоювані білки і вуглеводи, їжа повинна бути багата вітамінами і мінералами, а меню різноманітним.
При приготуванні їжі продукти найкраще відварювати, готувати на пару або запікати в духовці, вживайте більше свіжих або квашених продуктів.
Організуйте своє харчування, харчуватися слід невеликими порціями, але 5-6 разів на день. Перевагу слід віддати таких продуктів:
- підсушений в духовці або черствий хліб;
- будь-які круп'яні каші;
- Будь-які макарони, але краще ними не зловживати;
- Молочні та кисломолочні продукти невеликий жирності;
- М'ясо нежирних сортів (телятина, кролятина, курка, індичатина і т.д.). Про те чи корисно м'ясо для людини можна дізнатися тут.
- Нежирна риба, можна дозволити невелику порцію 1-2 рази на місяць форелі або сьомги, приготованої на пару;
- Страви з яєць: омлет або як доповнення до інших страв;
- Овочі та зелень, але слід виключити ті, які містять грубу клітковину, салати з овочів краще заправляти оливковою, соняшниковою, кукурудзяною, лляним і гарбузовим маслом;
- Будь-які фрукти, за винятком груші;
- Обмежте солодке і цукор. Як замінник цукру можна вранці перед сніданком і ввечері перед сном розсмоктати по 1 чайній ложці хорошого меду, мається на увазі не фальсифікованого. Щоб поласувати солодким дозволяється з'їсти невелику кількість зефіру, пастили, желе, мармеладу, вівсяного печива.
- Як напоїв можна пити несолодкі компоти з ягід або сухофруктів, киселі, натуральним сокам з ягід або овочів, неміцний чай і звичайну чисту воду.
Рекомендації лікаря-апіфітотерапевта
Свої рекомендації для хворих із захворюваннями печінки дає лікар апіфітотерапевт Галина Анатоліївна Ануфрієва, заслужений лікар Російської Федерації, яка працює вже багато років в санаторії - профілакторії заводу «Авітек» в місті Кірові. Вона допомогла багатьом знаменитостям (політикам і артистам) за короткий час вилікуватися від багатьох захворювань.
Ось що вона радить:
«У період загострення болю слід дотримуватися щадну дієту (обмежити обсяг їжі, смажене, жирне, гостре). У міру стихання ознак загострення переходите на тренує дієту. Гіркоти, прянощі, особливо гірчиця, полегшують і покращують травлення. Золоте правило для таких хворих: все жирне - тільки з гірчицею!
Періодично слід вживати в їжу продукти, що володіють жовчогінною дією: морква, виноград, барбарис, калину, редьку, хрін, овес, чорницю, часник, шипшина ».
Від чого слід відмовитися
- будь-які гриби,
- ніякої жирної їжі (сало, жирне м'ясо і дичину, жирна риба, сир і молочні продукти високої жирності, сири високої жирності),
- жирні м'ясні та рибні бульйони;
- варені і смажений яйця,
- вершкове масло і різні спреди,
- копченості та ковбасні вироби,
- зелений і ріпчасту цибулю, часник, цибуля, редис, редька, щавель,
- свіжий хліб і випічка,
- морозиво, шоколад і цукерки, насіння, горіхи,
- міцний чай і каву, кислі фруктові соки, газовані напої, какао, алкоголь.
Дотримуючись цих рекомендацій, ваша хвора печінка вам буде вдячна і ви доживете до ста років! Допомогти печінки можна використовуючи лікарські трави і народні методи лікування.
З побажаннями доброго здоров'я Таїсія Філіппова