Дієта при ХНН та цукровому діабеті, продукти і харчування

Стан, викликане погіршенням функцій нирок під впливом інших захворювань організму (нирок, серцево-судинної системи і т.д.) -хронічна ниркова недостатність (ХНН). Ще на початковій стадії її виникнення необхідно скорегувати свій раціон і дотримуватися певної дієти, адже саме правильне харчування дозволяє підтримувати організм.

Дієта при хронічній нирковій недостатності

Все харчування, яка призначається при ХНП, грунтується на основних принципах:

зниження кількості вживаного білка до 20-70 г на добу;
додавання в раціон більше корисних жирів і вуглеводів для забезпечення енергобалансу;
регулярне вживання овочів і фруктів;
правильне приготування продуктів;
регулювання надходження в організм солей і рідини.

Дієта при ХНП і цукровому діабеті має свої нюанси, які потребують особливої обережності. Особливу увагу необхідно приділити переліку обов'язкових до вживання продуктів, так як в нього входять солодощі, цукерки та цукор. Через це дієта при ХНП потребує додаткового контролю фахівця, адже у пацієнта може значно піднятися рівень цукру в крові.

Дієта при ХНП - продукти

В обов'язковому порядку харчування при ХНП має включати вегетаріанські супи. пісні сорти м'яса і риби, солодощі, хліб з висівками на основі кукурудзяного борошна (або інший, що не містить білка) та ін. У напоях перевагу слід віддати розведеним сокам і відвару шипшини. Спеції відіграють не останню роль в правильному харчуванні. Необхідно звернути увагу на чорний і запашний перець, ванілін, гвоздику, корицю і лавровий лист.

Малобелковая дієта при ХНП

Безбелковая дієта при ХНП є широко застосовувану в практиці лікування хвороби, так як передбачає зниження ризику виникнення ускладнень. Її також призначають в разі вираженої інтоксикації від уремії з неможливістю своєчасного лікування апаратом «штучна нирка». У випадках, коли призначається безбелковая дієта, харчування може придбати такий вигляд:

перший сніданок складається з овочевого салату з рослинним маслом, рисово-яблучний пудинг і слабкий чай;
на другий сніданок допускається тушкована морква з цукром і маслом;
в обід з'їсти овочевий суп, відварну картоплю з куркою в молочному соусі і компот із сухофруктів;
полуденок обмежити прийомом відвару шипшини з цукром;
на вечерю подати яблучні оладки. зварене некруто яйце і слабкий чай;
випити перед сном фруктовий сік.

Дієта при ХНП - меню на тиждень

Дієта при нирковій недостатності, меню якої передбачає велику кількість різних продуктів для підтримки енергобалансу, повинна плануватися заздалегідь. Найкраще заздалегідь розписати весь раціон на кілька днів, в ідеалі - на тиждень. В меню включають:

Дієта при нирковій недостатності - рецепти

Щоб дотримуватися правильне харчування при ХНП, рецепти не повинні містити заборонені продукти з вищеописаного переліку. Одним з найпростіших в приготуванні страв вважаються морквяні котлети. Готують їх просто:

манка - 100 г;
морква - 0,5 кг;
цукор - 1 ст.л .;
сіль;
сметана і зелень за смаком.