Для боротьби з інфекцією організму потрібні сили, які він отримує з їжею. Які продукти включити в раціон, щоб прискорити одужання при ГРЗ?
Що відбувається в організмі під час ГРЗ?
Боротьба імунітету з збудником інфекції призводить до утворення в організмі токсичні речовин. У людини з ГРЗ, особливо при високій температурі, підвищений обмін речовин, спостерігається інтоксикація організму і його збіднення вітамінами і мінералами. Втрачається багато рідини і порушується водно-сольовий обмін. Функції травної системи і органів пригнічуються. Корекція харчування під час хвороби допоможе легше впоратися з обмінними порушеннями і вивести токсини.
Дієта при ГРЗ повинна враховувати вид інфекції (вірусна, бактеріальна або інша), вік хворого, можливі ускладнення і наявність супутніх захворювань.
Важливою умовою для швидкого одужання при ГРЗ є рясне пиття. Рідина необхідна для виведення токсинів і продуктів обміну, відшкодування втрати води. Під час хвороби щодня потрібно випивати 2-3 л рідини. Це можуть бути неміцний чай, чай з молоком, журавлинний або брусничний морси, звичайна вода зі шматочком лимона, відвар шипшини, фруктово-ягідні соки, компоти. Пам'ятайте, що чай з малиною підсилює потовиділення, тому якщо ви вирішили пити цей напій під час ГРЗ, слід збільшити обсяг споживаної рідини.
Раціональне харчування при ГРЗ
Дієта хворого людини повинна бути щадить - не варто голодувати, як і перевантажувати організм їжею. Раціон повинен бути повноцінним по складу і включати продукти, які легко засвоюються. Кулінарна обробка їжі також не повинна створювати зайве навантаження на травну систему.
Оскільки при підвищеній температурі відбувається прискорений розпад білка, раціон повинен обов'язково включати білкову їжу (яйця, сир, курятина, нежирна яловичина) - не менше 70 м Кількість вуглеводів бажано помірно обмежити (до 300-350 г). З одного боку, вони підсилюють процеси бродіння в кишечнику і чутливості до інфекції. З іншого - вуглеводи сприяють підвищенню антитоксичної функції печінки.
Основні прийоми їжі повинні бути в період зниження температури.
У міру поліпшення самопочуття можна збільшити калорійність раціону. У період одужання після важких інфекцій рекомендується посилене здорове харчування зі збільшенням частки білкової їжі (до 130-140 г), нормальної кількості жиру і вуглеводів. Їжу приймати 4-5 разів на день.
Прийом багатьох ліків пов'язаний з режимом харчування. Наприклад, одні препарати приймаються натщесерце, інші - під час або після прийому їжі, тому не забувайте слідувати інструкції в цьому напрямку.
Багато дітей в перші дні ГРЗ можуть відмовлятися від їжі. Часто це пояснюється тим, що дитині боляче ковтати через роздратованого горла. Не варто змушувати його їсти. У гострий період захворювання краще давати йому їжу в теплому рідкому або напіврідкому вигляді. Батькам не варто переживати про втрачений на початку хвороби вазі: він повернеться, як тільки дитина піде на поправку, і до нього повернеться апетит.
Продукти, від яких варто відмовитися
При лікуванні ГРЗ, особливо в гостру фазу, рекомендується відмовитися від страв з гороху, сої, сочевиці, білокачанної капусти, житнього хліба. протипоказані:
- смажені страви;
- жирні сорти м'яса і риби;
- копченості, гострі приправи;
- алкоголь;
- фаст-фуд і солодкі газовані напої.
Потрібно обмежити напої і продукти, які дратують нервову систему: міцні чай і каву, наваристі м'ясні і рибні бульйони.