Харчові алергени - це органічні і неорганічні речовини, здатні викликати алергічні реакції. Вони можуть міститися не тільки в екзотичних стравах, але і в самому банальному наборі продуктів. Встановлено понад двадцять тисяч їх видів. Але число продовжує зростати, чому сприяє постійна сенсибілізація організму алергенами. Спектр алергічних проявів не обмежується банальною висипом.
Обережно, алерген!
Чіткого списку небезпечних продуктів скласти неможливо. Будь-який з них може провокувати алергію. Але найчастіше причина неприємностей ховається в м'ясі, злаках, горіхах. Коров'яче молоко, риба та яйця займають першу позицію за небезпекою.
Простий спосіб перемогти алергію раз і на завжди! За допомогою вживання правильно підібраного складу лікувальних трав можна домогтися повного очищення печінки, організму від шлаків і токсинів, що зміцнить ваш імунітет і позбавить від алергії. Здоровому організму з сильним імунітетом нестрашні ніякі зустрічі з алергенами в майбутньому. Наші читачі підтвердили, що успішно використовують Ефективний засіб від алергії. Уважно вивчивши цей метод ми вирішили поділитися ним з вами.
До неорганічних речовин, що призводить до обмінних порушень і алергізації, відносять барвники, окислювачі та ароматизатори. Вони додаються при виготовленні кондитерських і хлібобулочних виробів. Алергени харчові мають властивість накопичуватися при вигодовуванні сільськогосподарських тварин вітамінними сумішами і активаторами росту. Такий же ефект досягається при внесенні великої кількості мінеральних добрив в грунт. Нітрати перетворюють самі гіпоалергенні овочі та фрукти в потенційну загрозу.
Найнижчий відсоток впливу мають алергени ріпи, гарбуза, кабачків, яблук, бананів, чорносливу, конини. Середню планку фахівці надають червоній смородині, персиків, журавлині, індичці і кролику. Найнебезпечнішою групою називають цитрусові, мед, гриби, суницю, кава, шоколад.
Молюски будь-якого виду провокують у людей важкі форми алергії. Лангусти, омари або креветки, окремі види двостулкових - це продукти-алергени першого порядку. Якщо симптоми непереносимості молюсків з'являються в молодому віці, то зберігаються все життя.
Користь і шкода пшеничної клейковини
Аутоімунною патологією називають целіакію - непереносимість пшеничного клітковини. Хвороба проявляється алергією при вживанні продуктів, що містять зерна злаків і пшениці зокрема. Люди, які страждають на цю недугу, не здатні перетравлювати рослинний білок.
А оскільки в зернових культурах його дуже багато в вигляді клейковини, механізм алергії активують малі дози. Алергенні продукти, що містять будь-який вид злаків, довічно повинні виключатися з раціону. Не варто забувати, що пшениця може міститися в пиві, ковбасі, заправках і соусі. Зерно ячменю, жита або вівса в двадцяти випадках зі ста викликають аллергизацию при целіакії паралельно з пшеницею.
Як розпізнати симптоми алергії?
У хворих з важкою формою захворювання комплекс симптомів розвивається блискавично. В окремих випадках вже сам запах їжі призводить до відповіді організму. Швидко наростає свербіж шкіри або порожнини рота. Він супроводжується кропив'янкою або іншими формами висипань.
Протягом декількох хвилин наростає утруднення дихання. Відзначається задушливий кашель, нежить або сльозотеча. Алергенні продукти, що потрапили в травний тракт, призводять до посилення перистальтики, блювоті. Охоплення алергічним процесом всіх систем організму стає причиною анафілактичного шоку.
Боротьба з алергією: кошти, поради рекомендації
Як вчинити, якщо алергія вже виникла?
Простий спосіб перемогти алергію раз і на завжди! За допомогою вживання правильно підібраного складу лікувальних трав можна домогтися повного очищення печінки, організму від шлаків і токсинів, що зміцнить ваш імунітет і позбавить від алергії. Здоровому організму з сильним імунітетом нестрашні ніякі зустрічі з алергенами в майбутньому. Наші читачі підтвердили, що успішно використовують Ефективний засіб від алергії. Уважно вивчивши цей метод ми вирішили поділитися ним з вами.
- запобігти подальшому контакт з алергеном;
- прийняти протиалергічний препарат;
- уражені ділянки шкіри можна обробити саліциловим спиртом;
- у важких випадках негайно викликати карету швидкої допомоги;
- до приїзду бригади посилити надходження в приміщення свіжого повітря;
- можна самостійно зробити укол адреналіну.
Препарати проти алергії
Найвідоміші - Тавегил і Диазолин відносяться до препаратів першого покоління. Ефект від їх прийому недостатній поряд з побічними діями. Вони викликають уповільнення реакцій організму, сухість порожнини рота. Водіям небажано вживання таблеток перед поїздкою через що з'являється сонливість.
До другого покоління відносяться легко переносяться препарати: Зіртек і Кларитин. Еріус і Телфаст - третє покоління антигістамінних, швидко блокують ланцюг алергічних механізмів без побічних проявів.
Міняємо спосіб життя
Людям, схильним до алергії, потрібно пам'ятати, що продукти алергени завжди під рукою. Тому потрібно посилити пильність при прийомі їжі. Нові продукти або страви вживати необхідно в невеликих кількостях. Обов'язковий пункт - це ознайомлення зі складом речовин, який прописаний на етикетці продукту.
Переважно вживати свіжоприготовані страви. Від консервованих краще відмовитися або обмежити прийом. При дотриманні рекомендацій через деякий час можна позбутися від алергії. Непереносимість риби, молюсків і горіхів зберігається все життя.
Хворі на астму володіють підвищеною схильністю до харчових алергій. Основне захворювання погіршує перебіг харчової непереносимості. Це означає, що таким пацієнтам завжди необхідно тримати під рукою Епінефрин (адреналін) і антигістамінний препарат.