Халва з манки - це дуже смачний десерт. який має східні корені. Однозначно визначити країну його походження неможливо. Знайти рецепт приготування манної халви можна в Туреччині і в Греції. Притому, кожна з цих країн вважає даний десерт національним блюдом. Крім того існує ще й індійський рецепт приготування халви з манки. В Індії її називають Рава Кесарі. У цій країні халва - це обрядове блюдо, готують яке, в основному, як підношення богам.
Повертаючись до грецької кулінарії не можна не відзначити той факт, що будь-яка грецька господиня з малих років знає рецепт приготування халви з манки. Його називають - «1-2-3-4». Сама назва таїть в собі рецептуру десерту. Так, щоб приготувати його, грецької господині потрібно запастися 1 склянкою оливкової олії. двома склянками манної крупи, трьома склянками цукрового піску. чотирма склянками води.
Перш, ніж приступити до розгляду безпосередньо самого фото рецепта. слід звернути увагу на вибір манної крупи. Вона повинна бути грубого помелу, що на упаковці маркується великою літерою «Т». З такою манки готувати десерт найкраще.
Дивує той факт, що халва з манної крупи припаде до смаку навіть маленьким вередунам, які не люблять манну кашу. До речі, такий десерт буде куди корисніше шоколадок та інших кондитерських виробів. Правда багато його з'їсти не вийде, що, втім, і непогано, адже така халва володіє підвищеною калорійністю.
Отже, якщо ви зважилися приготувати даний смачний десерт в домашніх умовах, але не знаєте, як це зробити правильно, то обов'язково вивчіть рекомендації рецепта з покроковими фото, які слідують далі.
складові
вода
(3 ст.)
Оливкова олія
(1/2 ст.)
Манна крупа
(Грубого помелу, 1 ст.)
цукор
(Неочищений, 2 ст.)
мигдаль солодкий
(Мелений, 1/4 ст.)
Волоський горіх
(1/8 ст.)
кориця
(Мелена, 1/8 ч. Л.)
кроки приготування
Відправляємо манну крупу присмажуватися в сухому сотейнику. Разом з нею піджаримо і подрібнені горішки мигдалю. В процесі обсмажування манка набуватиме приємний коричневий колір і просто невимовний аромат! До речі, чим темніше відтінок крупи, тим більш насичений смак вийде у халви. До манки додаємо суміш оливкового масла і неочищеного коричневого цукру. Сотейник тримаємо на повільному вогні і помішувати вийшла в ньому масу до тих пір, поки вона не загусне.
Солодку масу переливаємо в красиву форму і відправляємо застигати в холодильник на 2-3 години мінімум.
Мигдаль і волоські горіхи подрібнюємо в крихту і змішуємо їх з меленою корицею.
Застиглу халву перекладаємо на велике блюдо.
Посипаємо десерт подрібненими горішками з корицею. Так вийде ще гарніше і ще смачніше! Незабаром від халви не залишиться ні шматочка. Десерт у вигляді халви з манки готовий і його можна подавати до столу.
