рослинне масло - 1 ст. л.
М'ясо гусяче вимити, обсушити і розрізати на порційні шматочки. Обсмажити на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки з двох сторін.
Смажити на середньому вогні близько 7-10 хвилин з кожного боку.
Потім обсмажені шматочки гусака скласти в горщик, додати сіль, чорний мелений перець, лавровий лист і розмарин.
Цибулю нарізати півкільцями, морква - соломкою або брусочками, викласти овочі в горщик поверх гусака.
Залити гарячою водою, накрити кришкою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 1-1,5 години.
Час приготування гусака в горщику буде залежати від віку птиці, тому, через годину, м'ясо треба буде перевірити на готовність, якщо воно м'яке і легко проколюється ножем - страва готова.
М'ясо гусака, приготоване в горщику, виходить м'яким, соковитим і дуже смачним, до столу подаємо в гарячому вигляді з гарніром.
Схожі статті
