Гуляш з макаронами можна подати на обід. Макарони варяться окремо, а гуляш можна приготувати з будь-якого, улюбленого вами м'яса. Що стосується макаронів, то підійдуть вони будь-якої форми. Приступаємо!
СКЛАДОВІ
- Яловичина 1,5 Кілограма
- Лук 4-5 Штук
- Масло рослинне 4 ст. ложки
- Болгарський перець 2 Штуки
- Кмин 2 Чайних ложки
- Цукор 1 Чайна ложка
- Паприка угорська 1 ст. ложка
- Мелений гострий червоний перець 1 Чайна ложка
- Часник 3 Зубчики
- Чебрець, гілочки 3 Штуки
- Орегано За смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний За смаком
- Червоне сухе вино 100 мілілітрів
- Борошно 2 ст. ложки
- Яловичий бульйон 500 мілілітрів
- Окріп 500 мілілітрів
- Макарони 500 Грам
Опис приготування:
Як приготувати гуляш з макаронами? 1. Яловичину промийте і наріжте кубиками. 2. Лук почистіть і наріжте півкільцями. 3. Часник очистіть і нарубати. 4. У великій каструлі нагрійте масло, викладіть цибулю, посипте його цукром і смажте до м'якості протягом 2-3 хвилин. Потім накрийте кришкою, вогонь поставте на повільний і тушкуйте цибулю протягом 10-15 хвилин. 5. Потім зніміть кришку, підніміть вогонь і смажте цибулю до коричневого кольору. Додайте кмин і смажте, помішуючи, ще хвилинку. 6. Додайте нарізаний смужками болгарський перець, часник і орегано. 7. Через дві хвилини додайте шматочки яловичини, потім паприку, перемішайте. Посоліть, поперчіть. Влийте вино і бульйон. 8. Доведіть до кипіння, додайте гарячу воду, потім знизьте вогонь до повільного і тушкуйте під кришкою протягом години. 9. Коли яловичина стане м'якою, додайте борошно. Перемішайте, зніміть з вогню залиште на хвилин 10. 10. Поки гуляш буде відпочивати зваріть макарони відповідно до інструкції на їх упаковці. Гуляш з макаронами готовий! Смачного!