За цим рецептом грузинської кухні ви зможете приготувати чудовий весняний салат із зелених яблук з огірками і зеленню.
Яблука цілий рік дарують нам здоров'я і красу, і неправильно цим не скористатися. Лікарі вважають, що варто їсти всього одного яблуко в день - і здоров'я і прекрасний зовнішній вигляд будуть вам забезпечені. І не обов'язково їсти яблука в чистому або, так би мовити, первозданному вигляді. Можна готувати з ними різні страви, в тому числі чудові салати.
Грузинська кухня улюблена багатьма в нашій країні, і це не дивно - багато страв в ній відрізняються простотою, але буквально приголомшливим смаком. Сьогодні ми розповімо, як зробити по грузинському рецептом простий весняний салат з яблук.
По-грузинськи цей салат називається «Газапхулі», що так і перекладається - «весна».
Рецепт грузинського салату «Весна»
по 4 гілочки кропу і зеленої цибулі
по 1 зеленому яблуку і зубчику часнику
1 ст.л. рослинного масла для заправки салату
Загальний час приготування: 10 хвилин
Як приготувати весняний салат з яблук по-грузинськи:
Промити, обсушити і на крупній тертці потерти велике зелене яблуко, викласти його в салатник і відразу збризнути соком лимона.
Очистити огірок від шкірки (якщо вона тонка можна цього не робити), теж потерти на тертці.
Зелень кропу і часник дрібно порубати, подрібнити зелену цибулю, додати ці продукти в салат, заправити його оцтом і рослинним маслом, перемішати.
Подати грузинський весняний салат до столу.
Міняти смак салату можна, використовуючи різні види рослинного масла для заправки - підійде як рафінована, так і більш корисне нерафіновану олію, наприклад, оливкова.