Сік грейпфрута не такий популярний, як апельсиновий сік. Це і зрозуміло, адже він має досить сильно відчутну гірчинку, яка припадає до смаку не всім. Однак, з часом у цього фрукта з'являється все більше шанувальників. Вся справа в користь грейпфрута. Він не тільки сприяє швидкому схудненню, але і має масу інших позитивних властивостей. Звичайно, не варто бездумно вживати грейпфрутовий сік в будь-яких кількостях, не всім це корисно і потрібно. В користь і небезпеку використання соку цього фрукта спробуємо розібратися в цій статті.
Отже, грейпфрут допомагає спалити зайві кілограми в короткі терміни, також він активізує роботу травної системи, служить каталізатором обмінних процесів в організмі, благотворно впливає на роботу кишечника і знижує ступінь засвоєння жирів. За тиждень грейпфрутової дієти можна втратити до 5 кг зайвої ваги. Однак, довше на ній сидіти не можна.
Деякі фахівці також стверджують, що регулярне вживання грейпфрутового соку прекрасно впливає на шкіру і весь організм, омолоджуючи його. Аромат грейпфрута надає бадьорості і впевненості в собі, а ефірне масло цього фрукта служить дезинфікуючим засобом. Грейпфрут незамінний для людей, які страждають на цукровий діабет. Адже він допомагає знизити рівень цукру в крові.
Грейпфрутовий сік додає сил, яких так не вистачає під час сидіння на дієті. Його рекомендують пити людям, що видужують після важкого захворювання. Пити цей сік з метою загального оздоровлення і підняття життєвого тонусу рекомендують приблизно за півгодини до прийому їжі.
Склад і калорійність грейпфрутового соку
Чому ж грейпфрутовий сік так корисний? Вся справа в його дивовижному складі, який дуже схожий на склад лимонного соку. Адже грейпфрут - це гібрид апельсина і лимона, він взяв від апельсина солодкість, а від лимона - легку гірчинку і море корисних речовин. Серед вітамінів майже половину становить вітамін С, також є в ньому вітамін А, Е, К, Р, РР, вітаміни групи В, бета-каротин і органічні кислоти. Серед мінералів особливо багато в грейпфрутовим соку кальцію, калію, натрію, магнію, фосфору і заліза. Також в грейпфруті багато води, харчових волокон.
До складу грейпфрута входить алкалоїд хінін, який і надає йому гіркоту. У середні століття це було єдине речовина, здатне вилікувати від малярії. Зараз він також допомагає при багатьох недугах. Він заспокоює, допомагає при аритмії, сприяє зниженню температури і поліпшення апетиту.
А ось енергетична цінність цього фрукта досить низька. У 100 г грейпфрута міститься близько 35 ккал.
Грейпфрутовий сік для схуднення
Отже, як же грейпфрутовий сік допомагає при схудненні? Згідно з дослідженнями він непогано покращує апетит, що повинно викликати зворотний ефект. Разом з тим грейпфрут відмінно сприяє спалюванню жиру, що призводить до схуднення. Також він виводить шлаки і зайву рідину з організму, активізує роботу печінки і шлунка. Всі ці процеси дуже важливі при схудненні. Адже часто зайва вага є результатом неправильної роботи системи травлення. Завдяки легкому сечогінному ефекту, що викликається цим соком, з організму йде зайва вода. Також грейпфрут є прекрасним дієтичним продуктом. Адже при низькій калорійності він володіє великим запасом вітамінів і мінералів. Він тонізує весь організм, бадьорить. Часто грейпфрутовий сік рекомендують вживати після фізичних навантажень, він надає сил і заповнює запас витрачених організмів корисних речовин.
Небезпека грейпфрутового соку
Як і будь-який інший продукт, грейпфрутовий сік корисний не всім. Людям з певними особливостями організму він може бути дуже шкідливий. Наприклад, не можна запивати цим соком будь-які ліки. Це може привести до непередбачуваних і навіть трагічних наслідків. Під впливом грейпфрутового соку всмоктуваність ліків може підвищитися, і в підсумку відбудеться передозування. Людям, що страждають хронічними захворюваннями і постійно вживають ліки, краще відмовитися від вживання грейпфрутового соку. Можна просто обмежити кількість соку і не вживати його безпосередньо перед або після прийняттям ліків. У США навіть має місце випадок смерті чоловіка, який запивав препарати, прописані лікарем, соком грейпфрута.
Акуратно до грейпфрутового соку потрібно поставитися людям, які мають будь-які захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо гастрит або виразкову хворобу шлунка. Взагалі краще його вживати окремо від їжі. Особливо погано цей напій поєднується з крохмалистою і борошняний їжею.
Як приготувати сік грейпфрута для схуднення
Готувати сік з грейпфрута краще в домашніх умовах. Звичайно, можна купити готовий сік в магазині, проте, в ньому буде набагато менше корисних речовин, зате до складу можуть входити консерванти, барвники і т.д. Для приготування соку краще взяти свіжі Нем'ятого плоди. Соковижималка теж підійде не всяка. Металеві ножі викликають окислювальні процеси, що призводить до зменшення терміну зберігання соку. Пити грейпфрутовий сік краще свіжим. Зберігати його можна не більше доби і в холодильнику.
