Грейпфрути добрі не тільки для втрати ваги. У них міститься багато протиракових
з'єднань, які допомагають боротися з безліччю хвороб.
Грейпфрут є великим помаранчевим фруктом, який належить до сімейства цитрусових. Діаметр грейпфрута, в залежності від сорту, може коливатися в діапазоні від чотирьох до шести дюймів. Шкірка плоду виглядає як у апельсина, але його внутрішня частина пофарбована в білий, рожевий або червоний колір. Смак грейпфрута може бути гірким і кислим, але цей фрукт дуже корисний для здоров'я.
Грейпфрут багатий вітаміном С, який захищає від застуди та грипу. Ці соковиті фрукти містять лимонну кислоту, натуральні цукру, ефірні масла, такі як лімонен, пінен і цитраль. Також в грейпфруті присутні малі кількості вітамінів групи В, А, Е і К.
Цей цитрусовий фрукт багатий мінералами, містить велику кількість кальцію, фолієвої кислоти, фосфору і калію. Живильні фітонутрієнти грейпфрута - флавоноїди і лікопін - борються з раком і різним іншими захворюваннями.
Користь для здоров'я
Перед вживанням в їжу з грейпфрута слід акуратно зрізати шкірку, але залишити якомога більше альбедо (білий шар під шкіркою), наскільки це можливо, так як там міститься найбільша кількість цінних біофлавоноїдів та інших протиракових речовин.
Кислотність. Хоча у грейпфрута дуже кислий смак, його сік має лужну реакцію в процесі травлення. Це допомагає нейтралізувати кислотність травної системи, яка викликає цілий ряд проблем зі здоров'ям.
Атеросклероз. Пектин, що міститься в цьому плоді, ефективно бореться з артеріальними відкладеннями, а вітамін С сприяє зміцненню і підтримці еластичності артерій.
Рак молочної залози. Біофлавоноїди, знайдені в грейпфруті, зупиняють ріст ракових клітин у хворих на рак молочної залози, позбавляючи тіло від надлишку естрогену.
Застуда. Застуди - це, як правило, нагадування вашого тіла про те, що ви перевантажені роботою. Регулярне вживання в їжу грейпфрута під час напруженого періоду зміцнює вашу імунну систему і допомагає їй запобігти захворюванню.
Холестерин. Сукупність речовин, що містяться в грейпфруті, допомагає зменшити надмірну вироблення холестерину печінкою.
Травні розлади. Цей фрукт сприяють травленню, збільшуючи виділення шлункового соку. Їжте фрукти разом з альбедо для отримання додаткових волокон, які допомагають дефекації.
Втома. В кінці довгого і стомлюючого дня випийте склянку грейпфрутового соку з соком лимона в рівних частинах з невеликою кількістю меду, щоб розвіяти втому.
Лихоманка. Крім рясного пиття, також пийте грейпфрутовий сік для зниження температури.
Безсоння. Ковток соку грейпфрута перед сном допомагає заснути.
Вагітність. Біофлавоноїди і вітамін С, що містяться в грейпфруті, допомагають зменшити затримку води і набряклість кінцівок під час вагітності.
Біль в горлі. Свіжовичавлений грейпфрутовий сік допомагає зняти біль в горлі і заспокоює кашель.
Рак шлунка і підшлункової залози. Протиракових з'єднань в грейпфруті дуже багато (особливо в альбедо), вони ефективно захищають від раку травну систему.
Ожиріння. Цей плід містить спалює жири фермент і допомагає знизити рівень цукру в організмі. Він широко використовується людьми, які намагаються скинути вагу.
Вибирайте грейпфрути пружні на дотик. Рожевий і червоний сорти трохи солодше. Тримайте грейпфрути при кімнатній температурі перед віджиманням соку, щоб отримати максимальну віддачу. Якщо грейпфрутовий сік дуже гіркий або кислий, змішайте його з невеликою кількістю меду або з соками інших солодких фруктів.
Грейпфрут багатий флавоноїдом нарингін, що перешкоджає засвоєнню синтетичних штучних препаратів. Це корисно для клітин людини, бо дає змогу розпізнавати чужорідні сполуки, які не повинні знаходитися в нашому організмі і, тому, сприймаються як токсини.
Вживання в їжу грейпфрутів може зупинити метаболізм цих препаратів, залишаючи ліки в тілі, таким чином, створюючи ризик токсичного отруєння. Лікарі можуть сказати вам, що грейпфрут є причиною токсикозу, але насправді, причиною проблеми є медикаменти.
Якщо ви не приймаєте ліків, грейпфрутовий сік принесе вам благо. Проте, завжди потрібно пам'ятати, що вживати цей фрукт в їжу слід тільки в помірних кількостях. Надмірне споживання будь-яких цитрусових соків може призвести до вилуговування кальцію з організму, викликаючи розпад кісток і зубів.
Теги продукти харчування, здоров'я, грейпфрут, ожиріння, рак