Колір, смак, хімічний склад гречаного меду.
Мед дуже калорійний за рахунок високого вмісту в ньому цукрів і вуглеводів, що в підсумку становить 309 ккал на 100 грам продукту. Найкорисніше кількість меду, яке безпечно вжити в день, це 160-180 грам.
Властивості гречаного меду.
Гречаний мед має масу цілющих для організму властивостей.
- Гречаний мед є чудовим загальнозміцнюючим, імуностимулюючу засобом.
- Нормалізує обмін речовин.
- Благотворно впливає на травлення.
- Гречаний мед здатний відмінно підтримувати організм людини при значних фізичних навантаженнях і недостатньому харчуванні.
- Використовується при лікуванні шлунково-кишкового тракту.
- Завдяки своєму багатому хімічному складу він має антисептичні та протибактеріальними властивостями.
- Він покращує роботу нирок, печінки і жовчного міхура.
- Використовується при лікуванні залізодефіцитної анемії у дітей і дорослих.
- Загоює рани, опіки, виліковує гнійні запалення і екземи.
- Гречаний мед хороший антидепресант.
- Застосовується при безсонні.
Лікування гречаним медом.
При хворобах горла. Тримайте в роті чайну ложку загустілого меду, поки не розтане. Повторюйте процедуру до 6 разів на день протягом 3 тижнів.
При запаленні очей. У 250 мл кип'яченої води влити 15 г меду. Гарненько перемішати, щоб солодке розчинилося. Ватний тампон мокнути в солодку воду і прикласти до очей на півгодини. Також рекомендують закапувати в очі цією рідиною - по 2 краплі в кожне око.
Для очищення шкіри обличчя. Гречаний мед також широко застосовується як косметичний засіб, з його допомогою можна зробити глибоко очищувальну маску. Для цього розтопіть на пару 2 чайні ложки меду, нанесіть їх на 20 хвилин на обличчя. Потім зітріть все ватними тампонами, попередньо змоченими в теплій воді. По завершенні вмийтеся прохолодною водою. Повторюйте процедуру тричі на тиждень.
Протипоказання до вживання гречаного меду.
Як і у будь-якого продукту бджільництва у гречаного меду є свої протипоказання. Не рекомендується вживати цей сорт меду, людям мають алергічні реакції на продукти бджільництва. Від вживання цього продукту повинні відмовитися люди страждають на цукровий діабет, а також інші особи, які мають непереносимість цього продукту. Не рекомендується давати в їжу мед дітям молодше двох років.
Як визначити і як зберігати гречаний мед?
Гречаний мед є річним медом темно-коричневого кольору. Якщо він зібраний недавно, то його відтінок може бути іншим: світло-коричневим з червонуватим відтінком. При зберіганні мед густіє, змінює колір (стає темно-коричневим, майже чорним). Це головна його відмінність від інших видів. Цукрується такий продукт досить повільно в порівнянні з іншими сортами. Мед приємно пахне квітами гречки - аромат солодкуватий, з гірчинкою.
Щоб продукт довше зберігав свої корисні якості, необхідно його правильно зберігати. Для цього підійдуть скляні ємності або дерев'яні бочки (тополиний, осикові, липові). Мед не слід ставити в холод, а тим більше заморожувати.