Про користь гречки годі й говорити, про це давно вже твердять все навколо. У мене з гречкою дружні стосунки склалися досить недавно. У дитинстві я страшенно не любила її ні у вигляді каші, ні у вигляді супу.
Часи минули, і мені довелося навчитися готувати таку гречку, яку хочеться їсти, а від зовнішнього вигляду відразу прокидається апетит. Тепер «цариця круп» часто з'являється на нашому столі і їмо ми її із задоволенням.
Одного разу я відкрила для себе гречану крупу в пакетах. Мені дуже сподобалася така каша. Про спосіб приготування гречаної каші в пакетах, та ще й з грибами зі сметаною, я сьогодні хочу вам розповісти.
Для приготування нам необхідні:
пакети з гречаною крупою
Коротка версія приготування:Налийте в каструлю таку кількість води, щоб пакетики могли в ній повністю зникнути.
Воду підсолити і доведіть до кипіння.
Киньте пакети з крупою в киплячу воду і варіть то кількість часу, який зазначено на упаковці.
Помийте гриби і поріжте їх.
Додайте вершкове масло смажте до готовності, посолити за смаком.
Покладіть до грибів сметану і протушкувати під кришкою ще 10 хвилин.
Коли каша готова, виловити пакети, дайте воді стекти, висипте кашу в тарілку, зверху викладіть гриби в сметані, посипте рубаною зеленню.
У кожному пакеті з гречаною крупою знаходиться ще 6-12 невеликих упаковок. Кожна упаковка - це приблизна порція на одну людину. Пакетики, в яких поміщена гречка, протикають безліччю дірочок, щоб туди потрапила вода, і вона змогла проваритися.
Наливаємо в каструлю воду так, щоб пакети змогли покритися повністю водою. Воду солимо і доводимо до кипіння.
Пакети з гречаною крупою кидаємо в киплячу воду і варимо 15 хвилин (читаємо на упаковці, так як виробник може вказувати інший час приготування).
Тим часом готуємо гриби в сметані.
Гриби миємо і розрізаємо на невеликі смужки.
Додаємо вершкове масло і смажимо їх до готовності, посолити за смаком.
Додаємо до грибів сметану і тушкуємо під кришкою ще 5 хвилин.
Через 15 хвилин гречана каша готова. Чіпляємо пакети виделкою за ручку. Зціджуємо воду.
Висипаємо гречану кашу в тарілочку,
а зверху викладаємо грибочки в сметані. Всі посипаємо дрібно рубаною свіжою зеленню.
Головне розрахувати правильно час приготування гречки і грибів, щоб ні те, ні інше не охололо.
Смачного!