Як організувати торговий простір так, щоб магазин приносив прибуток - створіть планограмму розстановки торгового обладнання?
Основні правила при розробці розстановки торгового обладнання (складання планограмам):
- на початку торгового залу є зона адаптації, де слід розміщувати низьке обладнання з дешевим товаром, наприклад, зону розпродажів і сезонки. Вхідний людина повинна наштовхнутися на своєрідне перешкоду, яке сфокусує увагу на покупки. Якщо людина побачить при цьому, що кругом знижки, то загальна думка про магазин буде "дешевий магазин".
- величезне значення в планограмме торгового обладнання має периметр залу. Вам потрібно пам'ятати, що до 70% покупців йдуть тільки по периметру. Заплануйте в цій зоні найвигідніші товари, скоропорт, іміджеві товари і зони розпродажів.
- центральна зона в самообслуговуванні повинна добре проглядатися. Тому слід при складанні планограмам розмістити там морозильні бонети (все частіше без надбудов) і стелажі висотою до 160см.
- Прикасова простір - це місце для дешевих імпульсних товарів. Ваша планограмма розстановки обладнання повинна враховувати розміщення тут імпульсних сіток і промо-обладнання.
Відвідувач, потрапляючи в торговий зал повинен мати хороший огляд, щоб зорієнтуватися і побажати йти далі. Ось рекомендації для планограммірованія:
- рух покупців слід організувати проти годинникової стрілки - це найбільш природний спосіб для людини.
- Уникайте масивних перешкод, зробіть краще "збивання" з низького обладнання, висотою до пояса.
- Проходи по периметру повинні бути ширше, ніж 1,5 м, а всередині залу - ширше, ніж 90см. Необхідно щоб могли роз'їхатися 2 візки. Покупці повинні мати простір для пересування.
- Закуповуйте обладнання з розрахунком, щоб людина з ростом 160 см міг без проблем дотягнутися до верхніх полиць.
- Розташовуйте каси подалі від входу і від головних товарних груп. Взагалі основні товарні групи слід розташовувати в глибині залу - це вигідно.
- Лінійки стелажів повинні бути коротше 6 метрів.
- купуйте обладнання нейтральних відтінків, щоб сконцентрувати увагу на товар. Яскраве обладнання відволікає від самого главного- здійснення покупок.
- Створіть місце для викладки навалом - росіяни дуже люблять "покопатися". В одязі для цього ще використовують осередки, куди викладають розпродаж або дріб'язок.
- цінники повинні бути акуратно розміщені в Цінникоутримувачі. При паллетной викладенні або ячеистой викладенні цінники закріплюються в спеціальних окремо розташованих прайс0дісплеях або підвісних системах.
- Створіть в магазині атмосферу свята - прикрасами, викладкою, музикою.
Варіанти розміщення обладнання при складанні планограмам.
Існує кілька основних варіантів розміщення обладнання.
- Перший з них - "решітка". Це стандартний варіант для магазинів площею більше 1000 метрів. Вона допомагає правильно розподілити потоки і вільно підвозити товар до стелажів. Тут - як, втім, і у всіх інших варіантах - діє одне правило: уздовж стін розставляються найвище обладнання, в середині залу - середнє і ближче до кас - найнижче. Мінус "решітки" полягає в тому, що вона монотонна, і відвідувач в такому магазині швидко втомлюється. Щоб цього уникнути, не треба вибудовувати стелажі в лінію довше 6 метрів: їх необхідно розбивати проходами.
- У магазині такого формату можна вибудувати обладнання в паралельні діагоналі - даний варіант називається "діагональної гратами";
- можна виставити стелажі в формі променів сонця, що розходяться від касової зони - вийде "радіальна решітка". Обидва останніх варіанти, безумовно, цікаві, але мало ефективні з огляду на те, що займають більше місця.
- Невеликим магазинчиках можна порекомендувати варіант планування торгового залу у вигляді "петлі". По периметру стін ставляться високі стелажі, а в центрі залу - невисока обладнання (не вище пояса) - це палети і всілякі ларі, що утворюють острівну зону. Відвідувач, по-перше, бачить весь зал цілком, а по-друге, може легко обійти це обладнання. "Петля" хороша тим, що підходить для торгових закладів усіх форматів - від найбільших до найменших.