Історія страви
Коли цар Петро I запровадив у себе в державі (разом з кофіем, тютюном і багатьма іншими продуктами) картоплю, на столах заможних громадян і з'явилося м'ясо по-царськи. Дуже вже государ переживав, щоб його піддані повністю інтегрувалися в Європу, ось і пропагував (властивими йому методами) завезений коренеплід. Громадяни проявляли лояльність такий царській політиці, але блюдо робили все одно по-російськи. Запікали м'ясо з картоплею, грибами, овочами та ще й з солоними огірочками під сметанним соусом. Подавали на стіл так, як витягли з печі - в глиняних горщиках. Сьогодні ми можемо приготувати м'ясо по-царськи у духовці або в мультиварці. Все буде однаково смачно.
царська свинина
М'ясо по-царськи у горщиках
Так, блюдо, приготоване за попереднім рецептом, дієтичним не назвеш. Якщо хочете знизити кількість калорій, спробуйте змінити спосіб приготування. Візьміть телятину або нежирну свинину. Злегка відваріть м'ясо зі спеціями. Використовуйте вийшов бульйон як основу під суп. Також зваріть картоплю в мундирах. Остудіть, почистіть, поріжте. Гриби в цьому рецепті замінюємо помідорами (без шкірки, нарізаними кружечками) і болгарський перець (без насіння, нашатковану смужками). У глиняні горщики укладаємо м'ясо, цибулю, картоплю, овочі. Заливаємо натуральний йогурт, в який видавлений через прес зубчик-два часнику. У духовці горщики тримаємо біля півгодини при 180 о С.
М'ясо по-царськи з томатами
5 лідерів сект, які маніпулювали послідовниками і вбивали їх Ці кримінально налаштовані лідери використовували чарівність і обман, щоб мати віддану паству, перш ніж почати зловживати своїми мимовільними остан.
