Готуємо смачний і красивий салат з кукурудзою на будь-який стіл

Кукурудза, як і картопля, прийшла в Європу з Америки. Але її використання довго обмежувалося листям і стеблами, які йшли на корм худобі. Лише набагато пізніше були оцінені смакові якості зерен, ув'язнених в качани. А потім вчені з'ясували, скільки цінних елементів містить ця культура.

Затребуваність цієї рослини в кулінарії ще не повною мірою відповідає її харчової цінності. Пояснення цьому криється в тому, що вона порівняно недавно з'явилася на нашому столі. Зіграло свою роль і те, що ареал її поширення був обмежений південними районами країни.
Але це положення неухильно змінюється, дуже сприяло цьому поява консервованої кукурудзи, банки з якої вже стали такими ж звичними на прилавках магазинів, як і банки з горошком.
Найчастіше вона застосовується для виготовлення різних салатів. Уявімо кілька цікавих рецептів таких страв.

Салат з курячої шинкою і огірком

Щоб виготовити салат з кукурудзою і огірком, ми повинні взяти:

Розкладемо рецепт страви на послідовність кулінарних операцій:

Подавати блюдо з яйцями і шинкою можна як гарнір до гарячих страв.

Салат з сухариками і маслинами

Щоб зробити салат з оливками і кукурудзою, буде потрібно такий список продуктів:

Розкладемо рецепт нашого страви з шинкою і сухариками Кіріешкі на складові частини:

Готовий гарнір з шинкою і Кіріешкі слід подавати на стіл протягом двох годин, щоб сухарики не встигли підмокнути і залишалися хрусткими.
Точно так же, як з шинкою і Кіріешкі, робиться салат з кукурудзою і ковбасою. Ті, хто побажає внести у смак страви нові нотки, можуть скористатися Кіріешкі зі смаком сиру або цибулі.

Салат з сиром і сухариками

Щоб виготовити салат з сухариками і кукурудзою, нам будуть потрібні такі продукти:

Рецепт рекомендує готувати крабовий салат з кукурудзою і Кіріешкі так:

Перед самою подачею до столу салат з кукурудзи добре обсипати товченим волоським горіхом.

Салат з креветками і помідорами

Для приготування салату з кукурудзою і помідорами необхідні:

300 г нежирного курячого м'яса;

340 г консервованих зерен кукурудзяних;

Три томата;

Салатні листя;

150 г відварених почищених креветок;

Рослинна олія, кукурудзяна або соняшникова;

Сіль.

Рецепт пропонує готувати салат з креветками і кукурудзою так:

Нарізаємо курятину і помідори, шаткуємо на великі шматки салатні листя.
Змішуємо салат з куркою і кукурудзою, до них додаємо помідори з сіллю.
Додаємо відварені креветки і перемішуємо протягом однієї хвилини.
Заправляємо страву маслом.

Це чудове блюдо відрізняється вишуканим смаком і дуже поживно.
Подавати його можна як гарнір або як окрему страву.

Салат з кальмарами і помідорами

Щоб зробити салат з кальмарами і кукурудзою, візьмемо такі інгредієнти:

Рецепт радить надходити при приготуванні цієї страви такому порядку:

Готову страву можна за своїм бажанням посипати прянощами.

Салат зі шпротами і горошком

Для приготування салату з кукурудзи і горошку з капустою і шпротами слід взяти:

200 г консервованих кукурудзяних зерен;

Що б приготувати страву з капустою і шпротами, рецепт пропонує зробити наступні дії:

Салат зі шпротами і квасолею

Щоб зробити салат з квасолею і кукурудзою, нам слід взяти такі компоненти:

Банку зі шпротами;

Рецепт пропонує готувати страву таким чином:

Готову страву зі шпротами і квасолею рецепт рекомендує присипати подрібненою зеленню і відразу подавати на стіл.

Салат з тунцем і ананасом

Щоб виготовити салат з тунця з кукурудзою і ананасами, нам знадобляться:

Рецепт наказує готувати страву з тунця з ананасами в такій послідовності:

Готову страву з ананасами перед подачею до столу присипаємо товченим горіхом.

салат Соняшник

Щоб виготовити салат соняшник з кукурудзою і чорносливом, потрібно:

300 г філе курки;

Будемо готувати салат з грибами і кукурудзою з чорносливом в такий черговості:

Салат з печерицями та кукурудзою з чорносливом готовий.

Салат з мідіями і авокадо

Щоб зробити салат з мідіями і кукурудзою, треба взяти:

200 г свіжих мідій;

Будемо готувати салат з рисом і кукурудзою в такому порядку:

Декоруємо готову страву вареними креветками.

Гарячий салат з кедровими горішками

Для приготування цього оригінального страви нам потрібно взяти:

400 г кукурудзяних зерен, краще свіжих, але підійдуть і консервовані;

Дві морквини;

Свіжий огірок;

100 г очищених кедрових горішків;

По одній чайній ложці цукру і кунжутного масла;

По столовій ложці сухого хересу, соєвого соусу і суміші крохмалю з водою;

40 г рослинного масла.

Готувати будемо в такій послідовності:

Чистимо огірок від шкірки і насіння і обробляв його на маленькі шматочки.
Помиту і почищену моркву нарізаємо на маленькі кубики.
Трохи обсмажуємо кедрові горішки на розігрітій олії, після чого перекладаємо їх на паперові серветки, щоб видалити надлишки масла.
На сильному вогні пасеруємо огірок з морквою, потім додаємо в сковороду кукурудзяні зерна.
Далі додаємо до них соєвий соус, кунжутне масло, херес, суміш води з крохмалем і помішувати, поки суміш не ущільнився.
Засипаємо горішки і знову перемішуємо.

Готову страву можна використовувати як гарнір або як самостійну страву.