Горошницей як приготувати, зварити в каструлі, покроково - рецепт з фото

Горошницей - це дуже смачна, ситна і корисна каша. Ця страва родом з мого дитинства, батько іноді варив її. І їли горошницу, саме заправивши свіжим ріпчастою цибулею та олією.

Яка ж це була смакота, на жаль зараз її готують в сім'ях вкрай рідко. А даремно, в багатьох країнах страви з гороху є національними, ця рослина сімейства бобових багате на вітаміни і мікроелементами, сприяє поліпшенню травлення і містить велику кількість білка, саме з цього дане блюдо включають в пісні і дієтичні меню. Його можна вживати не тільки у вигляді каші, але і як гарнір. Сьогодні я покроково і з фото розповім Вам як зварити горошницу смачно і швидко.

рецепт горошницей

• 300 грам гороху;
• 1 цибулина;
• рослинне масло нерафінована;
• сіль за смаком.

Як зварити горошницу в каструлі. Покроковий рецепт з фото

З вечора промиємо горох, заллємо водою і залишимо на ніч розмочуватися.

Вранці він розмокне

Пересипаємо горох в каструлю, наллємо води, щоб вона трохи його покривала і ставимо варити.

Коли закипить, знімемо піну і варимо на повільному вогні, зрідка помішуючи до готовності. У процесі варіння додаємо сіль, за смаком.

Якщо горох свіжий то варити доведеться годину, а якщо старий то все півтора.

Поки блюдо вариться, почистимо і помиємо цибулину.

Дрібно, дрібно її поріжемо.

Беремо погружной блендер і перетворимо горох в пюре.

У горохове пюре додамо лук і перемішати.

Наша смачна горошницей готова. Тепер Ви знаєте як її приготувати.

Готову горошницу розкладаємо по тарілках, додавши в кожну по столовій ложці нерафінованої олії, і подаємо до столу.

Схожі статті

• Як приготувати смарагдовий салат рецепт з фото крок за кроком

• Горішки рецепт для Горішниця з фото крок за кроком

• Як приготувати гороховий суп з куркою і рисом покроковий рецепт з фото