- зерно (овес, ячмінь та ін.) - 50;
- борошняна суміш (вівсяна, ячмінна, висівки пшеничні) - 50;
- сінна борошно - 10;
- соковиті корми (морква, бруква, буряк) - 30-50;
- сухі білкові корми тваринного і рослинного походження (макухи, м'ясні відходи та ін.) - 10-15;
- черепашка - 5;
- кісткове борошно - 2;
- сіль - 0,5.
У дорослої птиці щорічно відбувається зміна оперення. Линька зазвичай починається в кінці літа-початку осені, коли скорочується світловий день, і супроводжується помітним ослабленням організму. Зміна пера відбувається протягом 2-4 місяців. В цей час несучість курей знижується і навіть може повністю припинитися кладка яєць. Чим раніше починається линька, тим коротше у курей продуктивний період і нижче продуктивність. При нормованому годуванні, дотриманні необхідної тривалості світлового дня і в хороших умовах утримання птах линяє восени, процес линьки протікає інтенсивно і закінчується за 1,5-2 місяці. Птицю, що почала линяти влітку, на наступний рік залишати недоцільно.
Під час линьки курей раціон урізноманітнюють соковитими кормами, збільшують частку білкових кормів, особливо тваринного походження, збагачують раціон багатими вітамінами кормами або вводять в нього вітамінні препарати. Годування під час линьки має бути менш рясним, ніж в розпал яйцекладки, але різноманітним і калорійним. Птаху можна згодовувати рибну і м'ясо-кісткове борошно, свіжий сир, обрат. Слід давати черепашку, гашене вапно, крейда, кісткове борошно, яєчну шкаралупу, а також морква, гарбуз, картопля, капустяні і бурякові листя, зелень бобових трав. Лина несучкам добре згодовувати проросле до наклева зерно і дріжджові корми. Зазвичай птицю годують 3-4 рази на добу. Вранці дають одну третину добової норми зерна, через 2 години згодовують вологі мішанки в такій кількості, щоб птах з'їдала її повністю протягом 30-40 хвилин після роздачі. Суху суміш насипають в окремі годівниці у міру поїдання. На ніч годують зерном.
У зимовий період можна використовувати наступний раціон на курку-несучку на добу (в г):
- зернові - 50;
- волога мішанка (мелений ячмінь, овес та інше) - 30;
- варену картоплю - 100;
- макуха соняшниковий - 7;
- сінна борошно або кропива - 10;
- кисле молоко - 100;
- крейда, черепашка - 3;
- мелені кістки або кісткове борошно - 2;
- сіль кухонна - 0,5.
У годівлі курей використовують такі групи кормів: вуглеводні, мінеральні, вітамінні і ряд добавок. До вуглеводних кормів відносять зерно злаків (кукурудза, пшениця, просо, ячмінь, овес, сорго, чумиза і ін.), Картопля і коренеплоди з баштанними, крупи і відходи борошномельного виробництва (висівки, мучки, мірошницька пил). Білкові корми містять багато протеїну і діляться на корми тваринного походження (рибна, м'ясо-кісткове, м'ясо-пір'яна борошно, молоко незбиране та зняте, сир та ін.) І рослинного походження (зерна бобових, макухи та шроти, дріжджі, борошно з бобових трав і кропиви). Вітамінні корми є джерелом вітамінів. Мінеральні корми, до яких відносяться черепашка, крейда, вапняк, фосфати кормові, сіль кухонна, солі макро- і мікроелементів, служать джерелом мінеральних речовин: кальцію, фосфору, натрію, хлору, заліза та ін. В разі необхідності застосовують також лікувальні препарати за призначенням ветеринарного лікаря. Крім кормосмесей, основу яких складають концентровані корми (зерна злаків і бобових, висівки пшеничні, макуха, шроти та ін.), Для годування птиці використовують також залишки їжі, відходи кухні, бадилля овочів і зелену траву, якими можна замінити значну частину дефіцитних зернових кормів . Розрізняють сухий, вологий і комбінований способи годування. При сухому способі птицю годують кормосумішами, складеними тільки з сухих кормів.
При використанні в годівлі птиці залишків перших страв, води після миття продуктів та посуду, цільного і збираного молока, молочної сироватки, вареної картоплі і коренеплодів, гички і зеленої трави готують вологі мішанки. При комбінованому способі птицю 1-3 рази на день годують вологими мешанками, а в годівницях повинна постійно перебувати суха кормосмесь або сухе зерно (незбиране або подрібнене). Дуже добре перед згодовуванням зерно пророщувати. Необхідно стежити, щоб вологі корми перебували в годівниці не більше 2-3 годин, так як в теплу пору року вони бістро псуються, викликаючи у птахів шлунково-кишкові захворювання. Тому вологі мішанки потрібно готувати безпосередньо перед згодовуванням. Зернові корми перед згодовуванням краще подрібнити або сплюснути. Кращими розмірами частинок меленої зерна вважають 1-2 мм.
Якщо застосовують вологі мішанки, то зерно подрібнюють до більш дрібних частинок, так як це веде до поліпшення використання поживних речовин в організмі птиці. Термічна обробка зерна бобових підвищує використання птицею протеїну. Картопля і коренеплоди після мийки подрібнюють в мезгу або пасту на різке або терках і відразу ж змішують з іншими кормами. Картопля попередньо пропарюють або проварюють; у пророслого картоплі паростки видаляють. Після варіння пророслого або позеленевшего картоплі воду не можна використовувати для приготування мешанок, так як в ній міститься соланін, що викликає отруєння птиці. Траву або бадилля подрібнюють в дерев'яних коритах січка або пропускають через м'ясорубку Головне - мінімальний розмір часток трави і бадилля. Для кормових цілей використовують траву бобових (конюшина, люцерна, горох, буркун) до початку або на початку цвітіння, кропиву (попередньо ошпарену окропом), кульбаба, лободу та інші трави, бадилля картоплі (краще в сухому вигляді, так як не містить соланіну) , моркви, буряка, брукви, редиски, капустяний лист.
Велику увагу слід приділяти мінерального живлення птиці. Так, для утворення шкаралупи одного яйця курка витрачає більше 2 г кальцію і 0,1 г фосфору. Хорошим джерелом кальцію служать крейда, стулки молюсків і черепашок (живих річкових молюсків краще попередньо відварити і подрібнювати цілком, не допускаючи їх тривалою зберігання), яєчна шкаралупа і вапняк. Усі корми треба подрібнювати. Перед згодовуванням яєчну шкаралупу слід добре прожарити при температурі до 150 * С протягом 10-15 хвилин на відкритому вогні, помістивши її на сковороду або деко, так як варіння яєць не завжди дозволяє повністю знешкодити шкаралупу від мікроорганізмів. Після цього шкаралупу треба розмолоти. Вапно використовують старогашеную, що зберігалася не менше півроку. Свіжоприготовлену і негашене вапно застосовувати не можна. Природні вапняки можна використовувати в якості джерела кальцію, але слід враховувати, що в них можуть міститися шкідливі мінеральні речовини - домішки фтору і миш'яку.
Стару деревну золу, борошно з кісток, кормові фосфати використовують для збагачення раціонів птиці кальцієм і фосфором. Кухонну сіль птиці дають у вигляді водного розчину не більше 0,5 г на курку на добу як джерело натрію і хлору. Надлишок солі в раціоні викликає підвищену спрагу, погіршення апетиту і навіть отруєння. Споживання питної води залежить від продуктивності птиці, її віку та маси, температури навколишнього середовища, вологості і кількості спожитого корму. Птах споживає 200-300 г води на кожні 100 г сухого корму. Орієнтовно при температурі повітря 10-18 "С курка протягом доби випиває 250 300 г води. При підвищеній температурі навколишнього середовища і споживанні сухого корму потреба в воді у птиці збільшується. У спекотну погоду воду слід охолоджувати, а взимку - підігрівати.
У присадибному господарстві для годування курей використовують комбікорми, харчові відходи, зерно, відходи присадибної ділянки. Контроль за годуванням можна вести зі спостереження за послідом. При збалансованому харчуванні у здорової птиці послід темного кольору з білим нальотом, щільний по консистенції. При зайвому змісті в раціоні вуглеводів послід набуває жовтого кольору і тістоподібну консистенцію. Водяниста консистенція зі слизовими смужками червоного кольору свідчить про надлишок білка. Необхідно звернути увагу на годування курей в період линьки, коли організм птиці потребує кормах, багатих мінеральними речовинами, особливо сірої. Раціон необхідно збалансувати, так як від цього залежить бістрота зміни оперення. Корисно включити до складу кормів бобові рослини, молочні продукти. Сильний ефект надає включення в раціон линяючої птиці зеленої хвої.
Годування курей м'ясного напряму
Обмін речовин у курей м'ясного напряму нижче, ніж у курей яєчного напрямку в силу більш низької інтенсивності яйцеобразованія. Птахи схильні до переїдання. В умовах присадибного господарства оптимальним вважають комбінований спосіб годування. Використання сухого способу, особливо із застосуванням гранульованих комбікормів, сприяє ожирінню курей. З цієї ж причини необхідно регулювати співвідношення борошняної суміші і зерна. Вологі мішанки дають строго нормований і прибирають нез'їдені залишки не пізніше ніж через 40 хвилин. Годування здійснюють 3-4 рази на добу: восени і взимку - в 8, 12 і 18 годин, а навесні і влітку - в 6, 8, 12, 18 годин. При клітинному змісті кількість годувань збільшують, а в раціон додатково вводять вітаміни А і D і риб'ячий жир.
Годування курей м'ясо-яєчного напрямку
У домашньому господарстві годування курей м'ясо-яєчного напрямку здійснюють комбінованим способом з використанням вологих і розсипних мешанок, борошняних і концентрованих кормів. Кури даного напряму продуктивності мають більшу живу вагу, ніж, наприклад, птиці яєчного напрямку, тому обсяг споживаних ними кормів також вище. У зв'язку з цим необхідно стежити за збалансованістю кормів, так як збільшується ймовірність ожиріння птиці. Режим харчування чотириразовий. Вологі мішанки згодовують курям двічі в день: вранці і в обід. Зернові корми поїдаються охочіше, але переважання їх в раціоні призводить до зниження поїдання інших кормів. При згодовуванні вологою мішанки необхідно врахувати, що готують її безпосередньо перед вживанням і в обсязі, який поїдається курми протягом 40 хвилин. Залишки мішанки відразу після годування обов'язково прибираються, так як бістро закисают.