<
Для Новомосковсктелей ЖИВИ ВКУСНО сьогодні пост про глиняному посуді - мабуть, найдавнішою на Землі! Інакше її ще називають керамічною
Глиняний посуд виготовляється з червоної, екологічно чистою і корисною глини. Сучасні знавці кухарського мистецтва наділяють глиняний посуд властивостями витягати з людини негативну енергію, наповнювати силою і чистотою. Про цілющі властивості глини я писала в попередньому пості (читайте, застосовуйте, оздоровлюйтеся). Тому страви, приготовлені в глиняному посуді, виходять особливо смачними і ароматними.
Виробники, використовуючи всі ці чудові властивості, випускають глиняний посуд різноманітного призначення: листи, лотки, горщики, форми для запікання, каструлі, сковороди. Для духовок така начиння підходить ідеально, високі температури їй не страшні. Тільки на початку краще ставити в злегка нагріту духовку, і тільки потім поступово розігрівати до потрібної температури.
Посуд з глини боїться різких перепадів температур і легко б'ється, тому вимагає дбайливого ставлення та уваги.
Перше використання і догляд
- Перед першим використанням для підвищення вогнестійкості, глиняні вироби потрібно загартувати. Помістити в холодну воду і повільно довести до кипіння, потім повільно охолодити. Або прокип'ятити в оцтової воді близько години. Глазуровану глиняний посуд прокип'ятити приблизно півгодини зі склянкою оцту і 2 ст.л. солі.
- Так як глиняні вироби має пористу структуру, мити їх після вживання слід гарячою водою з додаванням звичайного господарського мила, потім добре просушити. В крайньому випадку можна потерти деревною золою або піском.
- Зберігати посуд з глини слід відкритою. Якщо накривати, вона набуває неприємного запаху.
Якщо дотримуватися цих нехитрих правил, глиняний посуд буде служити вам вірою і правдою довго і щасливо і радувати смачними стравами (наприклад, таким).
Класна пісня і класний кліп з фільму «» Привид ». Пам'ятайте, як головні герої разом ліпили з глини глечик? Це було дуже романтично ...